תבשיל ירקות גינה
נזיד ירקות גן נטול גלוטן, וצמחוני מרק. מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 206 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו פלפל, עלי טימין, גזר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה מושלם עבור סתיו. מתכונים דומים: תבשיל גינה באליני, תבשיל קציצה בגינה, ו מטבל ירקות גינה.
הוראות
ממיסים חמאה בתנור הולנדי של 6 ליטר על אש בינונית. מבשלים בצל וגזר בחמאה, ערבוב מדי פעם, עד בצל רך.
חום לרתיחה; להפחית את החום. כיסוי ומבשלים 20 דקות.
מערבבים במרכיבים הנותרים. מכסים ומבשלים 10 עד 15 דקות או עד ירקות רכים.