פטריות ותבשיל בייקון עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה סביב 21 גרם חלבון 21 גרם של שומן, וסך הכל 473 קלוריות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לכם תרד, רוטב סויה דל נתרן, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 5 דקות. נסו תבשיל פטריות, תבשיל ארטישוק ופטריות, ו תבשיל פטריות ממולאות (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את התנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
להביא מלאי 3 כוסות מים לרתיחה בסיר גדול (לא להרתיח). שמור על התערובת חמה.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
מבשלים בייקון בתנור הולנדי מעל חום בינוני גבוה עד פריך.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4
הסר בייקון מחבת, הזמנת 1 כף טפטוף במחבת; להניח בייקון בצד. החזר מחבת לחום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים בצל, טימין, ושום לטפטף במחבת; לטפטף 3 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים פטריות ומלח; מבשלים 10 דקות או עד השחמה, ערבוב מדי פעם. מערבבים בשעורה; לבשל 1 דקה, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
שעורה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
7
להוסיף מדיירה; לבשל 1 דקה או עד הנוזל נספג. להפחית חום בינוני. מערבבים 2 תערובת מרק כוסות; לבשל 4 דקות או עד הנוזל נספג כמעט, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
מדיירה
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
8
להוסיף תערובת מרק שנותר, 1 כוס בכל פעם, ערבוב לעתים קרובות עד כל חלק של תערובת מרק נספג לפני הוספת הבא (כ 30 דקות בסך הכל). מערבבים ב 2 אונקיות Gruyre, עגבניות, רוטב סויה, פלפל, תרד, ובייקון.