קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות10
ציון בריאות26
מגזין

תבשיל פטריות טורקיה

תבשיל פטריות טורקיה
תבשיל פטריות טורקיה נטול גלוטן, וללא חלב ומספק כ 10 מנות. מנה עיקרית זו כוללת 181 קלוריות, 18 גרם חלבון, ו 3 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה 21% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 7 אנשים הכינו את המתכון הזה ויעשו אותו שוב. סתיו יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם שעועית כליה, תיבול, פטריות וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו -15 דקות. מתכונים דומים: הודו פטריות פורצ'יני עם רוטב פטריות, תבשיל פטריות עם ספאצלה, ו נקניק ותבשיל פטריות.

הוראות

1
מחממים את השמן במחבת על אש בינונית, ומבשלים את ההודו עד להשחמה אחידה. מתבלים באבקת שום, תיבול איטלקי ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית גבינת רומנו מגוררת1 כפית גבינת רומנו מגוררת
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מסננים, ומעבירים הודו לסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מערבבים את העגבניות המרוסקות עם נוזלים, עגבניות שלמות עם נוזלים, שעועית כליה ורוטב חם לסיר. מערבבים פנימה את הפלפל הירוק, הבצל והפטריות. מביאים את התערובת לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומתבלים לפי הטעם באבקת שום, תיבול איטלקי ופלפל. המשך בישול 1 שעה, תוך ערבוב מדי פעם, או למרקם רצוי. אם התבשיל סמיך מדי, מערבבים מעט מים.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות
1 כפית גבינת רומנו מגוררת1 כפית גבינת רומנו מגוררת
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
עגבניות שלמותעגבניות שלמות
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
שמן זית כתית מעולה של גויהשמן זית כתית מעולה של גויה
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר