תבשיל קארי קוקוס Mahimahi עם גזר ושומר
המתכון Mahimahi קוקוס נזיד קארי עם גזר ושומר מוכן בערך 1 שעה ו 10 דקות והוא בהחלט סופר ללא גלוטן, חלב חינם, כל 30, ו pescatarian אפשרות לאוהבי אוכל הודי. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 572 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 41g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה עבור סתיו. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם גזר, אבקת קארי madras, עלי קארי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חלב קוקוס לא ממותק אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה טבעונית ללא גלוטן תות שדה כקינוח. מתכונים דומים: טופו קארי אדום עם קוקוס צ'ילה גזר ובוק צ' וי, קארי חומוס קוקוס טבעוני עם גזר ספירלית ופלפלים, ו Mahimahi עם קארי ירוק תאילנדי.
הוראות
שים את פילה mahimahi בצלחת גדולה, רדודה.
יוצקים את מיץ הלימון על הדגים ומתבלים קלות עם מלח. מכסים ומקררים במשך 30 דקות.
בתוך תבשיל גדול מאוד אמייל יצוק ברזל, לחמם את השמן.
מוסיפים את שיני השום ומבשלים על חום גבוה בינוני עד רוחש, על 2 דקות.
מוסיפים את שאלוט ומבשלים על חום מתון, ערבוב עד מתרכך, על 3 דקות.
מוסיפים את צ ' ילי וקארי עלים ומבשלים 2 דקות.
מוסיפים את עלי הג ' ינג ' ר והליים ומבשלים 2 דקות.
מוסיפים את שומר, גזר ואבקת קארי ומתבלים קלות עם מלח. מכסים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הירקות מתחילים לרכך, על 5 דקות.
מוסיפים את חלב הקוקוס ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה, ערבוב כמה פעמים, עד הגזר רך, על 10 דקות יותר.
מוסיף את mahimahi וכל מיצים שהצטברו לתבשיל, התרפק את הדגים לתוך התבשיל. מכסים ומבשלים על אש נמוכה, הזזת הדגים כמה פעמים, עד שהוא רק מבושל, על 15 דקות.
מעבירים את הפילה לצלחת גדולה ועמוקה.
יוצקים את הרוטב מעל ומסביב לדגים.
מקשטים עם הכוסברה ומגישים.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות Chehalem 3 יין פינו גרי. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 26 דולר לבקבוק.
![Chehalem 3 כרם פינו גרי]()
Chehalem 3 כרם פינו גרי
תערובת של שלושה כרמים גדולים, זה ענבים חי מלאכת יין ידידותי למזון, בהיר וטהור. זה לא אפור, החומצה עם להב סכין, עם אגס, סורבה לימון, תבלין ויסמין גורמים למי הפה ולידיים שלך לרעוד.