קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות66
מגזין

תבשיל קארי קוקוס Mahimahi עם גזר ושומר

תבשיל קארי קוקוס Mahimahi עם גזר ושומר
המתכון Mahimahi קוקוס נזיד קארי עם גזר ושומר מוכן בערך 1 שעה ו 10 דקות והוא בהחלט סופר ללא גלוטן, חלב חינם, כל 30, ו pescatarian אפשרות לאוהבי אוכל הודי. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 572 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 41g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה עבור סתיו. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם גזר, אבקת קארי madras, עלי קארי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חלב קוקוס לא ממותק אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה טבעונית ללא גלוטן תות שדה כקינוח. מתכונים דומים: טופו קארי אדום עם קוקוס צ'ילה גזר ובוק צ' וי, קארי חומוס קוקוס טבעוני עם גזר ספירלית ופלפלים, ו Mahimahi עם קארי ירוק תאילנדי.

הוראות

1
שים את פילה mahimahi בצלחת גדולה, רדודה.
מרכיבים שתצטרך
פילה מהי מהיפילה מהי מהי
2
יוצקים את מיץ הלימון על הדגים ומתבלים קלות עם מלח. מכסים ומקררים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
בתוך תבשיל גדול מאוד אמייל יצוק ברזל, לחמם את השמן.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
4
מוסיפים את שיני השום ומבשלים על חום גבוה בינוני עד רוחש, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
5
מוסיפים את שאלוט ומבשלים על חום מתון, ערבוב עד מתרכך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
6
מוסיפים את צ ' ילי וקארי עלים ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי קאריעלי קארי
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
7
מוסיפים את עלי הג ' ינג ' ר והליים ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי לייםעלי ליים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
8
מוסיפים את שומר, גזר ואבקת קארי ומתבלים קלות עם מלח. מכסים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הירקות מתחילים לרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
9
מוסיפים את חלב הקוקוס ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה, ערבוב כמה פעמים, עד הגזר רך, על 10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
גב שומן חזירגב שומן חזיר
10
מוסיף את mahimahi וכל מיצים שהצטברו לתבשיל, התרפק את הדגים לתוך התבשיל. מכסים ומבשלים על אש נמוכה, הזזת הדגים כמה פעמים, עד שהוא רק מבושל, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מאהי מאימאהי מאי
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
11
מעבירים את הפילה לצלחת גדולה ועמוקה.
12
יוצקים את הרוטב מעל ומסביב לדגים.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
13
מקשטים עם הכוסברה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות Chehalem 3 יין פינו גרי. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 26 דולר לבקבוק.
Chehalem 3 כרם פינו גרי
Chehalem 3 כרם פינו גרי
תערובת של שלושה כרמים גדולים, זה ענבים חי מלאכת יין ידידותי למזון, בהיר וטהור. זה לא אפור, החומצה עם להב סכין, עם אגס, סורבה לימון, תבלין ויסמין גורמים למי הפה ולידיים שלך לרעוד.