תבשיל קימצ'י ג' יגה קוריאני
המתכון קוריאני קמחי Jigeh תבשיל מוכן תוך כ 25 דקות, וזה בהחלט מדהים ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומתאים לאוהבי מזון קוריאני. מתאים ל-4 מנות. יש מרק זה 67 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 5g של שומן למנה. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. . אם יש לכם אבקת צ'ילי, מלח, מיםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו תבשיל בקר קוריאני a La House Of Kimchi, קימצ'י מנדו (כופתאות קמחי קוריאניות), ו ארוחת ערב: קמחי Jigae (תבשיל קמחי) (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר גדול, מערבבים יחד את המים, קים צ 'י, שמורות קים צ' י מי מלח, ספאם, אבקת צ ' ילי, מלח ופלפל. מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה מעל חום גבוה בינוני. מבשלים, במשך 20 דקות או עד כרוב קים צ ' י הוא שקוף ורך.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
אסייתי בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
![היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc]()
היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc
Chenin הוא ענבים רב תכליתי מאוד, מסוגל לעשות יינות מצוינים בתחפושות שונות רבות, מן הקציר מאוחר יין קש כדי Chenin יבש קלאסי ואפילו Méthode Champenoise. דוגמה זו היא בלאן Chenin Blanc יבש להפליא תוסס, אינטנסיבי, פירותי ומאוזן להפליא. ניחוחות של תפוחים ירוקים ואפרסק לבן מזמינים את החיך העסיסי, אך מתוח. עומק פרי הוא מה שמבדיל את היין הזה. זה מראה התמדה רבה של טעם ורעננות כי להשתהות על החיך זמן רב לאחר היין נעלם. מאוד אישי, האופי של היין הזה עושה את זה לוויה מושלמת לימי קיץ חמים וערבים נעימים ארוכים.