תירס מוקרם עם חמאת גראם מסאלה
תירס מוקרם עם חמאת Garam Masala עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 13 גרם של שומן, וסך הכל 212 קלוריות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. לך לחנות ותביא גז מדמיע, הל טחון, בצל ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו תירס מוקרם עם Garam Masala, garam מסאלה, איך לעשות punjabi garam מסאלה אבקה בבית, ו שעועית ירוקה עם חמאת מסאלה Garam ואגוזי לוז קלויים (מתכונים דומים).
הוראות
טוסט כמון ו corianderseeds, פלפל, וציפורן ב smallskillet על חום בינוני, ערבוב כל הזמן, עד ארומטי, על 2 דקות.
העברה לטחנת ספייס. קראמבל עלה דפנה לטחנה. טוחנים ומעבירים דק ל acontainer. מערבבים הל, קינמון, וmace; כיסוי.
חותכים גרעינים מקופסיםקערה גדולה (אתה צריך בערך 8 כוסות).לגרד קלחי תירס עם גב של סכין גדולה כדי לשחרר מיצים לקערה.
שלב חצי שקרנלים עם מיצים (4 כוסות) ו 1/2 כוס מים בבלנדר; פירה עד חלקה.
ממיסים 2 כפות חמאה בסיר גדול מעל חום נמוך. מערבבים בצל, שום, ו1 כפית מלח. מכסים ומבשלים, ערבוב לעתים קרובותחיפוי מים על ידי כף אם יבש, untilonion הוא רך שקוף (לא חום), על 10 דקות.
מוסיפים תירס טהוריםגרעינים תירס מכתים ומבשלים, בוחשיםבאופן, עד תירס הוא רך, about10 דקות. מערבבים 2 כפות חמאה. תבלינים עם מלח. כף לתוך קערה רחבה גדולה.
חום שנותר 4 כפות חמאה בקטנהמלאית מעל חום בינוני.
להוסיף 1 1/2 כף מסאלה וקורטוב של מלח.
ריחני Whiskuntil, כ -15 שניות.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא היקב של גפן בוש תקווה טובה Chenin Blanc. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 14 דולר.
![היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc]()
היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc
Chenin הוא ענבים רב תכליתי מאוד, מסוגל לעשות יינות מצוינים בתחפושות שונות רבות, מן הקציר מאוחר יין קש כדי Chenin יבש קלאסי ואפילו Méthode Champenoise. דוגמה זו היא בלאן Chenin Blanc יבש להפליא תוסס, אינטנסיבי, פירותי ומאוזן להפליא. ניחוחות של תפוחים ירוקים ואפרסק לבן מזמינים את החיך העסיסי, אך מתוח. עומק פרי הוא מה שמבדיל את היין הזה. זה מראה התמדה רבה של טעם ורעננות כי להשתהות על החיך זמן רב לאחר היין נעלם. מאוד אישי, האופי של היין הזה עושה את זה לוויה מושלמת לימי קיץ חמים וערבים נעימים ארוכים.