תפוזים עלומים עם גרידה מסוכרת וג'ינג'ר

מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 266 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 0g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו סוכר, ג'ינג'ר, מיץ תפוזים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות. נסו אספרגוס בגריל עם ביצה עלומה, Parmigiano וגלידת לימון, חמש עוגיות תבלינים עם תפוזים מסוכרים, ו עוגת שוקולד-הדר עם תפוזים מסוכרים (מתכונים דומים).

הוראות

מקלפים ג ' ינג ' ר וחצי חצייה.

מרכיבים שתצטרך

ג ' ינג ' ר

חותכים חתיכות לאורכו לפרוסות בעובי 1/16 אינץ', ואז חותכים פרוסות לרצועות ג 'וליאן ברוחב 1/8 אינץ' ומעבירים לסיר כבד 2 ליטר.

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

הסר גרידה מ 3 תפוזים ברצועות רחבות ארוכות עם מקלף ירקות, הסרת כל ורוד לבן מן גרידה עם סכין קיצוץ, ולהוסיף זנגביל במחבת. ממלאים את המחבת שלושה רבעים מלאים במים קרים ומביאים לרתיחה. מרתיחים 1 דקה, ואז לנקז מסננת. החזר גרידה וג ' ינג ' ר למחבת ולמלא עם מים קרים. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום ומבשלים, חשוף, 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ירק

כתום

ג ' ינג ' ר

מים

ציוד שתשתמש בו

קולף

סכין

מסננת

מחבת

גרידת ניקוז וג ' ינג ' ר. חזור רותח עם יותר מים קרים עוד 10 דקות, ואז לנקז.

מרכיבים שתצטרך

ג ' ינג ' ר

מים

להביא 1 1/2 כוסות מים, 1 כוס סוכר, ומלח לרתיחה בסיר, ערבוב עד הסוכר הוא מומס.

מרכיבים שתצטרך

סוכר

מים

מלח

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

מוסיפים גרידה וג ' ינג 'ר ומבשלים בעדינות, נחשפים, מערבבים מדי פעם, עד שגעגוע וג' ינג ' ר הם שקופים לחלוטין וסירופ מעובה, 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ג ' ינג ' ר

סירופ

ניקוז גרידה מסוכרת וג ' ינג ' ר במסננת, לזרוק סירופ.

מרכיבים שתצטרך

ג ' ינג ' ר

סירופ

ציוד שתשתמש בו

מסננת

בינתיים, לחתוך 1/2 אינץ ' מלמעלה ולמטה של כל התפוזים עם סכין חדה, חשיפת פירות בשני הקצוות.

מרכיבים שתצטרך

כתום

פירות

ציוד שתשתמש בו

סכין

חותכים קליפה ו pith מן הצדדים (לא משאיר חלקים לבנים) עם סכין חיתוך, זמירה פירות אם גדול (אבל שמירה על צורה כתומה) כדי 2 1/2 כדי 2 3/4 אינץ ' רחב באמצע. זרוק קישוטים.

מרכיבים שתצטרך

כתום

פירות

ציוד שתשתמש בו

סכין

להביא יין, מיץ תפוזים, 1/2 כוס Grand Marnier, ואת שאר כוס סוכר לרתיחה במחבת כבדה 12 אינץ עמוק, ערבוב עד הסוכר הוא מומס, ואז להרתיח 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

Grand Marnier

מיץ תפוזים

סוכר

יין

ציוד שתשתמש בו

מחבת

הוסף תפוזים, הסדרת שכבה 1, ומבשלים, מכוסה מכסה הדוק הולם, 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כתום

מעבירים תפוזים עם כפית מחוררת לצלחת הגשה, הופכים אותם (אז סירופ מעילים תפוזים).

מרכיבים שתצטרך

כתום

סירופ

ציוד שתשתמש בו

כף מחוררת

מוסיפים גרידה מסוכרת וג ' ינג ' ר לסירופ ומרתיחים מעל חום מתון, נחשפים, עד שהסירופ מעובה והתערובת מצטמצמת לכ -1 1/4 כוסות, 10 עד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ג ' ינג ' ר

סירופ

הסר מהחום ומערבבים הנותרים 2 כפות Grand Marnier.

מרכיבים שתצטרך

Grand Marnier

כאשר תפוזים הם מגניבים מספיק כדי להתמודד, לחתוך כל לרוחב לשלישים על קרש חיתוך, ואז להרכיב מחדש" שלם " בצלחת הגשה. תערובת גרידת כפית, כולל סירופ, על תפוזים, סידור חזה וג ' ינג ' ר דקורטיבי מעליהם. תפוזים צוננים במנה עד קר, לפחות 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

כתום

ג ' ינג ' ר

סירופ

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך