תפוחי אדמה כמהין מחית גזר
תפוחי אדמה כמהין ומחית גזר עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 4 . מנה זו מכילה כ 8 גר' של חלבון, 22 גרם של שומן, וסך הכל 395 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. אם יש לכם קצפת כבדה, מלח כשר, שמנת כבדה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו Tamarind-צלעות קצרות מטוגנות עם פירה Sunchoke כמהין, פירה גרגיר הנחלים, פטריות Chanterelle מזוגגות, מחית בטטה וגזר, ו סלק ולביבות תפוחי אדמה בצל אדום עם מחית גזר חזרת וקרם פרייז'ה Caraway (מתכונים דומים).
הוראות
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה מעל חום בינוני.
מוסיפים את תפוחי האדמה ומרתיחים עד מזלג מכרז, כ 40 דקות. מסננים את תפוחי האדמה במסננת, ולאחר מכן להפעיל את תפוחי האדמה דרך טחנת מזון לתוך קערה גדולה.
לחמם את השמנת הכבדה וחמאה בסיר נירוסטה על אש נמוכה. מקפלים את תערובת הקרם לתוך תפוחי האדמה.
מוסיפים מלח ופלפל, לפי הטעם, יחד עם 6 טיפות שמן כמהין שחור.
מעבירים לקערת הגשה ומגישים.
מוסיפים את הגזר לסיר מלאי ומכסים במים. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני ומבשלים במשך 35 דקות. מסננים את הגזר ומוסיפים לבלנדר.
מוסיפים את השמנת הכבדה ואת מחית. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מעבירים לקערת הגשה ומגישים.