מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות6
ציון בריאות3
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
סלט אשכוליות מקורמל
עוף רימון אקזוטי
חמאת דלעת
עוף רימון אקזוטי
חרדל בסגנון דיז'ון
מטבל פירות מרשמלו
ברי אפוי
סלט סלק קלוי
צלי חזיר תפוח
עוף קוקוס בקארי
מתכונים קשורים
לחם קישואים טבעוני
סלט אשכוליות מקורמל
עוף רימון אקזוטי
חמאת דלעת
מגזין

אורז לבן מקסיקני

אורז לבן מקסיקני
הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. גשו לסופר וקנו אורז, גרגירי בוליון עוף, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . נסו צ'יפוטלה מקסיקני גריל Basmati אורז – ידוע שלהם טרי עשה Tex Mex מזון, האורז שלהם הוא המבוקש ביותר, אורז מקסיקני מבשל איטי (אורז ספרדי), ו חביתת ביצה לבנה מקסיקנית (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את השמן בסיר גדול על חום בינוני גבוה; מבשלים את גרעיני התירס בשמן החם עד למכרז, כ 5 דקות. מערבבים את פלפל poblano, בצל, אפונה, שום וגזר לתוך התירס; לבשל ומערבבים עוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
חתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלהחתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלה
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
יוצקים את המים והחלב לתערובת; מביאים לרתיחה. אפשר את החמאה כדי להמס לתערובת הרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
פרוסת פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסת פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
3
מוסיפים את האורז ומערבבים. מתבלים עם מרק עוף; מכסים את הסיר, מפחיתים את החום עד בינוני-נמוך, ומבשלים את התערובת עד שכל הנוזל נספג והאורז רך, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות Cuvaison פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -29 דולר לבקבוק.
Cuvaison פינו נואר
Cuvaison פינו נואר
קרנרוס פינו נואר של קובייסון מגיע מאחוזתם בת 400 דונם בחלק הדרומי של עמק נאפה. כרם אקלים קריר זה מאפשר תנאים כמעט מושלמים שנה אחר שנה לייצר שרדונה ברמה עולמית, פינו נואר, סירה, סוביניון בלאן ומרלו. שליטה על כל היבטי החקלאות בכרם שלהם נותנת לקובייסון יתרון בייצור הפרי האיכותי ביותר ולכן מצמצמת את המניפולציה על היקב. היינן סטיבן רוגסטד מסכם זאת בצורה הטובה ביותר: "הסגנון והפילוסופיה שלי מבוססים על הבעת האופי הייחודי של ענבי האחוזה שלנו ועשיית מעט ככל האפשר עבורם. כאשר לאדם יש פרי נפלא לעבוד איתו, זה צריך להיות הדגש של האדם."
לחם קישואים טבעוני
סלט אשכוליות מקורמל
עוף רימון אקזוטי
לחם קישואים טבעוני
עוף רימון אקזוטי
רול עוגת קנולי שוקולד
סופגניות בסגנון ישן
חרדל בסגנון דיז'ון
עוגיות חתוכות בעציץ
תרנגולות קורניש ממולאות באננס