אמנות הלפת של אכילה Gratin

אומנות האכילה של לפת גראטן עשויה להיות רק המנה הצדדית שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 450 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 16 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם מלח ופלפל, חלב, חזיר יבש נרפאוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -45 דקות. נסו לפת Gratin, לפת Gratin, ו לפת Gratin (מתכונים דומים).

הוראות

כדי להפוך את בשמל: להמיס את החמאה בסיר גדול, עבה תחתית, מערבבים בקמח, ומבשלים ומערבבים את התערובת במשך 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיפים את החלב הקר בבת אחת ומיד מקציפים את השילוב חלק, המכסה את כל תחתית המחבת. מערבבים ברציפות, מעבר מרית עץ או כף ועדיין מכסה את כל החלק התחתון, עד התערובת מתעבה ומתחיל לבעבע. מנמיכים את החום, ומוסיפים את עלה המפרץ, בשר חזיר, ואת הבצל תקוע עם שיני. מבשלים בבועה נמוכה יציבה במשך לפחות 30 דקות, ערבוב מדי פעם על פני כל החלק התחתון של המחבת.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

טורטיות קמח טריות, להגשה

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

חרדל מוכן, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

שרימפס מוקפץ, קלוף

מניחים מפזר חום מתחת למחבת במידת הצורך כדי לשמור על הרוטב בבועה חשופה ולמנוע דבק ובראונינג.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר את עלה המפרץ, בשר חזיר, בצל וציפורן. טעם מתבלים היטב עם מלח, מספיק כדי לתבל את הירקות, מדי; לטחון פלפל ולהוסיף כמה כריכות של אגוז מוסקט, רק מספיק כדי לזהות. במידת הצורך, רזה את בשמל עם חלב כדי עקביות pourable בקלות, לטאטא את זה יחד—עקביות גושי מעט לא יעשה שום הבדל בסופו של דבר.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

גב שומן חזיר

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

(או או רגיל)

חרדל מוכן, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

מחממים את התנור ל 177°. חמאה היטב צלחת אפייה, אליפסה 8 על 12 אינץ ' או שווה ערך. מסדרים חצי לפת בשכבה אחת ושופכים חצי מהשמל עליהם. מסדרים את שאר הלפת בשכבה זוגית ומוסיפים את שאר השמל, כדי לכסות את כל הלפת.

מרכיבים שתצטרך

לפת

גרוטאות טריות

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

סוכריות מצופות שוקולד

אופים עד סכין או מזלג מראה את הלפת במרכז רכים, על 1 שעה. קח את המנה מהתנור, לפזר פירורי לחם על פני השטח, ולהפיץ עליהם מספר נדיב של שבבי חמאה דקים (מגולח בקלות רבה יותר ממקל קר). חום את פני השטח תחת broiler, צופה ודואג כי המנה היא רחוקה מספיק מהמקור כי הפירורים לא להשחיר.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים