מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות41
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
חריף שום ואנשובי פרפל
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
פנה עם ראגו הודו
פא-גיא-טה צ'ילי
תבשיל תפוחי אדמה
מתכונים קשורים
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
מגזין

ארוחת ערב דגים פורטוגזית

ארוחת ערב דגים פורטוגזית
ארוחת ערב דגים פורטוגזית עשויה להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . מנה אחת מכילה 535 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 24 גרם שומן. אם יש לכם קייל דינוזאור, לחמניות פורטוגזיות, צ'וריסו בסגנון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. וזה אדיר. מתכונים דומים: תבשיל דגים פורטוגזי, תבשיל דגים פורטוגזי, ו תבשיל דגים בסגנון פורטוגזי.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים שמן זית כתית על חום בינוני-גבוה במחבת דו צדדית או בתנור הולנדי.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים את הצ ' וריסו ומעבדים במשך כמה דקות, ואז מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שהתרככו, בערך 5 דקות. מערבבים את השום ומבשלים 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
מוסיפים את הכרוב וזורקים לנבול, ואז מתבלים עם כמה גרגרי אגוז מוסקט ומלח ופלפל, לפי הטעם. מערבבים במלאי, רוטב עגבניות, עגבניות חתוכות לקוביות, שעועית גרבנזו ותימין. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות. מגניב ומאחסן לארוחת איפור מראש.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
כרובכרוב
5
מחממים רוטב, מכוסה, במחבת צדדית גבוהה מעל חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד הרוטב חם תוסס, על 10 עד 15 דקות. מתבלים את הדגים עם תיבול פירות ים או פפריקה ומלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים את הדג לרוטב ומכסים. לבשל עד הדג הוא אטום מבושל דרך, על 5 עד 7 דקות. מצקת לתוך קערות רדודות מעוטפות פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
מצקתמצקת
7
מגישים עם לחם פריך לניקוי.
מרכיבים שתצטרך
כף. שמן זית יווני מיובאכף. שמן זית יווני מיובא

מרכיבים

425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית חומוס, שטופה ומרוקנתשעועית חומוס, שטופה ומרוקנת227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)151דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צ'וריסו בסגנון ספרדי, מעטפת הוסרה לקוביות או מתפוררצ'וריסו בסגנון ספרדי, מעטפת הוסרה לקוביות או מתפורר425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות חתוכות לקוביות או עגבניות קלויות אש לקוביותעגבניות חתוכות לקוביות או עגבניות קלויות אש לקוביות1השארפטרוזיליה שטוחה קצוצה, לקישוטפטרוזיליה שטוחה קצוצה, לקישוט2ציפורן גדולהשום, קצוץשום, קצוץ680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חתיכות עבות בקלה או פילה האדוקחתיכות עבות בקלה או פילה האדוק1קטןצרור שחור או כרוב דינוזאור, פרוס דקצרור שחור או כרוב דינוזאור, פרוס דק9שרימפס וורידיםכמה גרגרי אגוז מוסקטכמה גרגרי אגוז מוסקט12 כפיות אבקת שוםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1( חצילים)בצל, קצוץבצל, קצוץ4שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי4שרימפס וורידיםתיבול פירות ים או פפריקה מתוקה (מומלץ: מפרץ הישן)תיבול פירות ים או פפריקה מתוקה (מומלץ: מפרץ הישן)4שרימפס וורידיםלחם פריך או לחמניות או לחמניות פורטוגזיות, לניקוילחם פריך או לחמניות או לחמניות פורטוגזיות, לניקוי2sprigsזוג טימין טרי, עלים קצוציםזוג טימין טרי, עלים קצוצים

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. מארק ווסט פינו גריג ' יו עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
מארק ווסט פינו גריג ' יו
מארק ווסט פינו גריג ' יו
פריך ונקי, יין זה כולל טל דבש, פרי אבן והדר עם גימור עדין, נקי, מתמשך.נסה זיווג עם דגים וצ ' יפס ישנים וטובים, סלטי קיץ, וצדפות מאודות בתריסר...או עשרות.
כריכי מועדון בגריל
פאי הפתעה סתיו
חריף שום ואנשובי פרפל
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
צ'ילי אטקינס
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פא-גיא-טה צ'ילי