גזר עם שאלות מטוגנות גרמולטה
גזר עם שאלוט מטוגן Gremolatan נטול גלוטן, וטבעוני מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 183 קלוריות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם גזר גמדי בצבעים שונים, בצלצלים, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכונים דומים: גזר קלוי עם גרמולטה, גזר קלוי במחבת עם גרמולטה מנטה ופטרוזיליה, ו שומר מטוגן וגזר עם כוסברה גרמולטה.
הוראות
בסיר בינוני, לכסות את הגזר עם מים, להוסיף קמצוץ של מלח ולהביא לרתיחה. מבשלים מעל חום גבוה עד מכרז, כ 10 דקות.
מסננים את הגזרים ומחזירים אותם לסיר. לזרוק את הגזר עם שמן זית וחצי גרידת לימון. מתבלים אותם במלח ופלפל.
בינתיים, בסיר קטן, מחממים את שמן הירקות ל 30
בקערה קטנה, לזרוק את שאלוט עם קמח האורז, להפריד אותם לטבעות.
להעביר את שאלוט למסננת ולהקיש את הקמח העודף.
מוסיף את שאלוט לשמן החם ומטגנים רק עד זהוב ופריך, על 2 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את בצלצלי נייר מגבות כדי לנקז.
בקערה, לזרוק את שאלוט מטוגן עם הפטרוזיליה ואת גרידת לימון הנותרים.
מעבירים את הגזר לצלחות ומקשטים עם הגרמולטה.