קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםקיץ
מגזין

גלידת S'mores

גלידת S'mores
גלידת מרשמלו עשויה להיות הקינוח שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 516 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 27 גרם שומן. אם יש לך קרם מרשמלו, סוכר, וניל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו -30 דקות. קיץ יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו עוגיות תות וגלידת שמנת, גלידת אבוקדו, ו גלידת לימון שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה גדולה, לנצח חלמונים וסוכרים ביצה עם מיקסר חשמלי על מהירות בינונית 3 עד 4 דקות או עד שמנת וצהוב חיוור. מקציפים בוניל. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
2
בסיר 2 ליטר, חלב חום, שמנת וקקאו מעל חום בינוני גבוה עד בועות להתחיל ליצור סביב קצה סיר. אל תרתח.
מרכיבים שתצטרך
נייר אורזנייר אורז
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
3
הסר מהחום.
4
מוסיפים 1/4 כוס תערובת חלב לתערובת ביצה; מכים עם מקצף. חזור על שלב זה 2 פעמים נוספות.
מרכיבים שתצטרך
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
5
העברת תערובת ביצים לסיר; מבשלים מעל חום בינוני-נמוך עד שהתערובת מתעבה ומעילים בחזרה של כף. מגניב לגמרי, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
6
מקררים תערובת בסיר עד קר מאוד, על 2 שעות.
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
7
העברת תערובת למכונת גלידה.
מרכיבים שתצטרך
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
ציוד שתשתמש בו
מכונת גלידהמכונת גלידה
8
מערבבים כ -15 דקות או עד שהתערובת מתחילה להתעבות.
9
הוסף קרם מרשמלו על ידי כף חופנים.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב כל אחד), שבורים לחתיכות קטנותחטיפי שוקולד חלב כל אחד), שבורים לחתיכות קטנות
10
מפזרים קרקרים פצפוצי שוקולד. המשך ערבוב על פי הוראות היצרן.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית חלב 2%1/2 כפית חלב 2%
קרקרים שלמים של גרהם, שבורים לחתיכות גדולותקרקרים שלמים של גרהם, שבורים לחתיכות גדולות