קושימומחה
מוכן ב11 שעות, 20 דק.
מנות22
ציון בריאות12
מגזין

הודו ברן

הודו ברן
טורקיה בריין עשוי להיות רק מתאבן אתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 22 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 44 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 326 קלוריות. אם יש לכם סוכר, פלפל טחון גס, טורקיה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-183 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 11 שעות ו-20 דקות. זה מובא לך על ידי מתכונים קראפט. נסו הודו מלא ברקת, הודו ברן, ו הודו צלוי בריח (מתכונים דומים).

הוראות

1
לבשל 1 qt. (4 כוסות) מים, סוכר, מלח, חומץ ופלפל בסיר על חום בינוני 10 דקות. או עד סוכר ומלח הם מומסים, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
יוצקים לתוך מיכל פלסטיק גדול מספיק כדי להחזיק נוזל brining וטורקיה.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
3
להוסיף מים שנותרו. מגניב לגמרי.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
4
להסיר ולהשליך את הצוואר ואת הקרביים מחללים טורקיה. יש לשטוף את טורקיה; לנקז היטב.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
5
מוסיפים את תרנגול ההודו כדי להביא נוזל; כיסוי. מקררים לפחות 10 שעות או עד 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
6
הסר את טורקיה מן הנוזל; לשטוף היטב עם מים קרים. להתייבש עם מגבות נייר. לבשל לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים