וויסקי בריסקט וחשיש בטטה

Name: וויסקי בריסקט וחשיש בטטה
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: יהודי
Ingredients: 2 גב שומן חזיר; 907 פלפל האבנרו בשר בקר, גזוז שומן; 2 גזר, קלופים וקצוצים בערך; 2 ציפורן בינונית שום גויה®; 4 קצת קישואים קצוצים מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי; 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר תוצרת בית או חנות-קנה מרק עוף דל נתרן, או מרק בשר בקר תוצרת בית (לא להשתמש מרק בשר storebought); 1 גבינת פרמזן מגוררת סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה; 4 קרום: פירורי קרקר גרהם שמן זית, מחולק; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פלפל סראנו, טחון (אודות; 3 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר תפוחי אדמה מתוקים, בעיקר קלופים וחותכים לגפרורים בסגנון ציפס; 3 sprigs 1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר וויסקי.; 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר בצל לבן בינוני, קצוץ (בערך, מחולק; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם רוטב ווסטרשייר; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פלפל אדום או צהוב, קצוץ דק (על

וויסקי בריסקט וחשיש בטטה נטול גלוטן, וללא לקטוז מנה צדדית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 52 גרם חלבון 29 גרם של שומן, וסך הכל 668 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם טימין, שמן זית, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח היהודי. זה יהיה להיט בחג החנוכה שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: חשיש בטטה, תפוחי אדמה מתוקים וחשיש חזיר, ו חשיש בטטה.

הוראות

מניחים בריסקט בשקית פלסטיק resealable או מיכל.

ציוד שתשתמש בו

3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר

מוסיפים ויסקי, שום, חצי בצל, וקורט נדיב של מלח ופלפל. סגור בחוזקה, לסחוט החוצה כמה שיותר אוויר ככל האפשר, ולנער לשלב ולאוורר לילה, מפנה פעם או פעמיים במהלך התהליך.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

וויסקי.

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

התאם מדפים לתנור למיקומים עליונים ותחתונים-בינוניים. מחממים תנור ל 149°.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר בריסקט מן המרינדה ו לטפוח יבש עם מגבות נייר, הזמנת מרינדה מאוחר יותר.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

חום 1 כף שמן בתנור הולנדי או גדול, בטוח לתנור, צלחת קלייה lidded מעל חום בינוני גבוה. בשר העונה עם קמצוץ של מלח ופלפל. כאשר שמן מנצנץ, בשר חום משני הצדדים, על 6 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

מים כדי לאפשר

דַק-

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הוסף מרינדה שמורה יחד עם גזר, עלי דפנה, טימין, ומניה. מביאים לרתיחה, לכסות, ולהעביר מתלה תנור נמוך. מבשלים עד מכרז, על 2 1/2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

גב שומן חזיר

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

בינתיים, לרסס מגש אפייה גדול עם ספריי בישול ומניחים תפוחי אדמה מתוקים על המגש. מתבלים במלח ופלפל, טפטוף עם 1 כף שמן זית וזורקים לשלב. מסדרים שכבה אחת על תבנית אפייה.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

סטייקים של ניו יורק

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה

מניחים תפוחי אדמה מתוקים על המדף העליון בתנור ומבשלים עד רק מכרז, כ 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מוציאים מהתנור, קוצצים לקוביות קטנות ומניחים בצד.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

כאשר בריסקט הוא מכרז להסיר מהתנור ולאפשר להתקרר.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר בשר מהמחבת וקצוץ לחתיכות קטנות. רוטב זן, שומן נפרד להשליך מוצקים אבל רוטב ריזרב.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

חום שנותר 1 1/2 כפות שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני גבוה. כאשר השמן חם, מוסיפים תפוחי אדמה מתוקים בשכבה אחת ומבשלים מבלי לזוז עד להשחים היטב, 4 עד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות

סטייקים של ניו יורק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים בצל שנותר, פלפל ופלפלים סראנו. מערבבים לשלב ולבשל, ערבוב מדי פעם, עד ירקות מתחילים לרכך, 4 עד 5 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

ליים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

הוסף בריסקט שמור, סירופ מייפל, רוטב ווסטרשייר, ורוטב מחבת מתוח. המשך לבשל, לזרוק מדי פעם, עד ירקות רכים, בשר ותפוחי אדמה משחימים יפה, וטעמים התמזגו. בערך עוד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה