קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות72
מגזין

חמישה עשבי תיבול עוף במרינדה עם שום קלוי-רוטב שעועית פאבה, ומחית סלרי ותפוחי אדמה

חמישה עשבי תיבול עוף במרינדה עם שום קלוי-רוטב שעועית פאבה, ומחית סלרי ותפוחי אדמה
עוף במרינדה של חמישה עשבי תיבול עם שום קלוי-רוטב שעועית פאבה, ומחית סלרי ותפוחי אדמה עשויים להיות מתכון טוב להרחבת רפרטואר המנה העיקרית שלכם. מתכון זה מכין 4 מנות עם 1520 קלוריות, 91 גרם חלבון, ו 101 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %59 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן דיאטה. אם יש לך רוזמרין, טימין, שמן זית ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 83%. הציון הזה מרהיב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם שעועית פאווה, שום וקרוסטיני עשבי תיבול, מחית סלרי, תפוחי אדמה ושום קלוי, ו מטבל שעועית פאבה עם שום קלוי ויוגורט.

הוראות

1
מקציפים יחד את שמן הזית, עשבי התיבול והשום בתבנית אפייה רדודה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שום גויה®שום גויה®
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
2
מוסיפים את העוף והופכים לציפוי. מכסים ומניחים למרינדה לפחות 4 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
מחממים תנור ל 400 מעלות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
מחממים מחבת מטגן גדולה או מחבת גריל על אש גבוהה עד שרק מעשנים.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוציאים עוף מהמרינדה ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. צורבים כל עוף משני הצדדים, ומניחים על תבנית.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מכניסים לתנור ואופים 15 עד 20 דקות, עד שהם מבושלים.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1
מניחים ציר ושום קלוי בסיר בינוני ומצמצמים ל -3 כוסות. מסננים לסיר נקי ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מקציפים פנימה את החמאה ומיץ הלימון ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
3
מוסיפים את שעועית פאבה ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פולפול
1
מניחים את הסלריאק ותפוחי האדמה בסיר גדול מלא במי מלח ומבשלים עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
CeleriacCeleriac
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מסננים, שוטפים את התבנית ומעבירים את הסלריאק ותפוחי האדמה דרך טחנת מזון לתבנית.
מרכיבים שתצטרך
CeleriacCeleriac
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים את החמאה, החלב המחומם ומקציפים בכף עץ. כשהתערובת חלקה מתבלים במלח ופלפל ומקפלים פנימה את הפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס