מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות32
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
רצועות בקר דרום-מערביות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
מתכונים קשורים
עוגת גבינה דלעת צוננת פשוטה
מרק דלעת עם עדשים אדומות וליים כפור
עוגיות דלעת שוקולד מריר
קינמון-חטיפי דלעת
מגזין

חציל ומנצ'גו מלא צ' ילה Relleno עם פלפל אדום-רוטב בלסמי

חציל ומנצ'גו מלא צ' ילה Relleno עם פלפל אדום-רוטב בלסמי
חציל ו Manchego מלא צ'ילה Relleno עם פלפל אדום-רוטב בלסמי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה עד 35 גרם חלבון 64 גרם של שומן, וסך הכל 1347 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו-15 דקות. אם יש לך ביצים, קמח, פלפלים קלויים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב creme fraiche אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת אפרסק וקרם פרש כקינוח. נסו חציל ומנצ'גו מלא צ' ילה Relleno עם פלפל אדום-רוטב בלסמי, חציל בגריל וסלט גבינת מנצ'גו עם בזיליקום טרי וזיגוג פלפל בלסמי-שחור, ו תנור צלוי צ'ילי רלנו עם רוטב אסאדו צ' יפוטלה (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים התנור ל 425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
מטילים את החציל בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל ומניחים על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
4
מניחים את תבנית האפייה לתנור וצולים במשך 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
הסר את תבנית האפייה מהתנור וזרוק עם השום והאורגנו והנח בחזרה לתנור לעוד 10 דקות, עד שהחציל יהיה חום זהוב קל ורך.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
הסר מהתנור, להוסיף את הפטרוזיליה בעדינות לזרוק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
בואו להתקרר מעט.
8
מניחים את החצילים לתוך קערה וזורקים עם הגבינות. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
9
מערבבים את החומרים בבלנדר ומערבבים עד לקבלת חלקה. תניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
10
מביאים את החומץ לרתיחה בסיר קטן שאינו מגיב ומבשלים עד מעובה מופחת לכ 3/4 כוס. מערבבים בדבש ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
11
לטאטא את כל החומרים יחד בקערה גדולה. תניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
12
מחלקים את מילוי החצילים בין הפלפלים, דוחסים אותו לצורת הפלפל (הפלפל הקלוי הוא עדין מאוד ויכול להתחיל לקרוע, אבל זה יהיה בסדר).
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
13
מניחים את הקמח על צלחת ומתבלים במלח ופלפל. לדלות את הפלפל לחלוטין בקמח ברז את כל עודף. לטבול את הפלפלים לתוך הבלילה בירה ולאפשר עודף כדי לנקז.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרםשקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
14
מניחים את קמח התירס על צלחת ומתבלים במלח ופלפל ומחפרים את הפלפל בקמח התירס.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
15
במחבת גדולה מחממים את השמן ל-370 מעלות.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
16
מטגנים את הפלפלים בקבוצות, פונים עד חום קל, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
17
ניקוז על מגבות נייר. כפית חלק מהרוטב באמצע הצלחת.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
18
מניחים relleno על גבי הרוטב לטפטף את relleno עם כמה הפחתת בלסמי.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
19
מקשטים עם פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר

מרכיבים

7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרשוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)1גבינת פרמזן מגוררתצ'יפוטלה קצוץ באדובוצ'יפוטלה קצוץ באדובו3קרום: פירורי קרקר גרהםקרם פרשקרם פרש3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרבקבוק בירה כההבקבוק בירה כהה3חצילים יפניים, עור על לחתוך לקוביות 1/2 אינץחצילים יפניים, עור על לחתוך לקוביות 1/2 אינץ3larges(חלקית &)(חלקית &)1גבינת פרמזן מגוררתעלי פטרוזיליה שטוחים וקצוצים דקעלי פטרוזיליה שטוחים וקצוצים דק3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה2קרום: פירורי קרקר גרהםקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1גבינת פרמזן מגוררתשום קצוץ דקשום קצוץ דק3עד 4 שיני שום קלוייםעד 4 שיני שום קלויים1גבינת פרמזן מגוררת1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1גבינת פרמזן מגוררת1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת מנצ'גו מגורדתגבינת מנצ'גו מגורדת2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרג'ק מונטריי מגורדג'ק מונטריי מגורד591 לב מפאלדי טרי אם אפשרסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק2קרום: פירורי קרקר גרהםעלי אורגנו טריים קצוצים דקעלי אורגנו טריים קצוצים דק1השארפטרוזיליה קצוץ טרי, לקישוטפטרוזיליה קצוץ טרי, לקישוט9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1גבינת פרמזן מגוררת1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר3פלפלים אדומים קלויים, קלופים, זרעים וקצוציםפלפלים אדומים קלויים, קלופים, זרעים וקצוצים4קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח תירס צהובקמח תירס צהוב41 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרעד 6 בינוני, פלפלים poblano, בתנור קלוי, זרע קלוף בזהירותעד 6 בינוני, פלפלים poblano, בתנור קלוי, זרע קלוף בזהירות
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
לחם אגוזים ופירות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים