טימין-עוף צלוי עם גבינה כחולה, אגוזי לוז וקייל מוקרם

זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. גשו לסופר וקנו שמן זית, אבקת בצל, חמאה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו סלט שעועית ירוקה קלוי בתנור עם אגוזי לוז וגבינה כחולה, סלט כרוב בייבי עם תפוחי אדמה קלויים, בייקון, ויניגרט גבינה כחולה, ו כריך בטטה קלוי עם תפוחים, פסטו, כרוב, וגבינה כחולה (מתכונים דומים).

הוראות

התאם את מתלה התנור למצב בינוני-נמוך וחמם מראש את התנור ל-400 ° F.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

צחצח את החלק החיצוני של העוף בשמן זית. מתבלים במלח, פלפל, קורנית וגרידת לימון.

מרכיבים שתצטרך

כסף ללא נעליים

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

2 כוסות שיני שום

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

טפטוף עם מיץ לימון.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

מניחים עוף במחבת צלייה ומעבירים לתנור כדי לבשל, מתבלים מעת לעת.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

בעוד עוף מבשל, להביא סיר גדול של מלוח לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים כרוב ומבשלים עד בקושי רך אבל עדיין ירוק בהיר, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כרוב

מסננים כרוב, שוטפים מתחת למים קרים וחותכים לרצועות. ממיסים הנותרים 4 כפות חמאה במחבת גדולה על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות

כרוב

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיף את הבצל ואת השום לבשל עד מתרכך, 5 עד 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מוסיף את כרוב, שמנת כבדה, אבקת בצל, פתיתי פלפל. מתבלים במלח ופלפל. להפחית את החום נמוך ומבשלים במשך 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)

כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

כרוב

מוסיפים פרמזן ומבשלים עד שהקרם מצטמצם ומעובה, בערך 1 דקה יותר. לכסות ולשמור חם בזמן עוף מסיים בישול.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית

עוף נעשה בישול כאשר מדחום מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של רשם הירך 79°, 1 עד 1 1/2 שעות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

העברה ללוח חיתוך ולאפשר לנוח במשך 15 דקות.

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

מניחים מחבת צלייה על הכיריים מעל חום בינוני גבוה ומוסיפים יין ומניות. מביאים לרתיחה, משפשפים חתיכות משוחות מתחתית. מנמיכים את החום לרתיחה ומבשלים עד 1 כוס, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש