יקיטורי

המתכון Yakitori מוכן בערך 1 שעה ו -35 דקות והוא בהחלט סופר ללא גלוטן וטבעוני ומתאים לאוהבי מזון יפני. והוא יספק כ 1 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 896 קלוריות, 7 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. אם יש לך עצמות, זנגביל, מירין, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. נסו יקיטוריname, עוף Yakitori, ו עוף Yakitori (מתכונים דומים).

הוראות

בסיר בינוני, לשלב מירין, סאקה, סוכר, זנגביל, שום, ורוטב סויה. מביאים לרתיחה על חום גבוה ומבשלים עד סוכר מומס ורוטב התעבה מעט, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

6 לחמניות שומשום, מפוצלות

עצם הודו וצוואר הודו

מיץ לימון, אופציונלי

רוטב שומשום יפני

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

הסר מהחום ולתת מגניב לחלוטין.

שים עוף בקערה גדולה, יוצקים מרינדה על זה, ולהפוך למעיל. צמרמורת לפחות 1 שעה ועד 3 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הכן גריל פחם או גז לחום בינוני (350 עד 450; אתה יכול להחזיק את היד שלך 5 ב. מעל באח בישול רק 5 עד 7 שניות). חוט עוף על שיפודים.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

פתיתי ירקות

מעבירים מרינדה לסיר קטן ומרתיחים על חום גבוה עד שיש לו את העקביות של רוטב ברביקיו, על 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

שיפודי גריל (כיסוי אם משתמשים בגז), מתבלים במרינדה מעובה ופונים לעתים קרובות כדי למנוע חריכה, עד שהעוף הוא caramelized וכבר לא ורוד במרכז( לחתוך כדי לבדוק), על 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

פתיתי ירקות

מגישים עם רוטב שנותר בצד.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו