כוסות עוגיות שוקולד-מנטה
ניתן להכין את מתכון כוסות העוגיות שוקולד-נענע בכ-55 דקות . מתכון זה מספיק ל-48 מנות . מנה אחת מכילה 76 קלוריות , 1 גרם חלבון ו -4 גרם שומן . מתכון זה אהוב על ידי חובבי אוכל וטבח אחד. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. אם יש לכם תמצית מנטה, צבע מאכל, מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. רק מעטים באמת אהבו את הקינוח הזה. בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון סופגניות משתפר של 0% . אם אהבתם את המתכון הזה, עיינו במתכונים דומים אלה: כוסות בראוניז פאדג' עם עוגיות אוראו ושוקולד צ'יפס "הפתעה" אולטימטיביות ,גלידת שוקולד כפולה עם כוסות חמאת בוטנים ,וכוסות חמאת בוטנים וגביעי גירארדלי שוקולד תוצרת בית .
הוראות
בקערה גדולה, הקציפו חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. הוסיפו ביצה וסילקו את התערובת.
ערבבו את הקמח, הקקאו, סודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח; הוסיפו בהדרגה לתערובת הקצפת וערבבו היטב.
צרו כדורים בקוטר 2.5 ס"מ; הניחו בתבניות מאפינס מיניאטוריות מרופדות בנייר.
אופים בחום של 175 מעלות צלזיוס במשך 8-10 דקות או עד להתייצבות.
מוציאים לרשתות צינון. מצננים לחלוטין.
מניחים שוקולד צ'יפס בקערה קטנה. בסיר קטן, מביאים שמנת לרתיחה.
יוצקים על השוקולד; טורפים עד לקבלת תערובת חלקה. מצננים לטמפרטורת החדר, תוך ערבוב מדי פעם. מקררים עד לקבלת גנאש בעל סמיכות חריפה, כ-20 דקות. מזלפים מעל העוגיות.
בקערה המתאימה למיקרוגל, המיסו את שבבי האפייה הלבנים בעוצמה של 50% למשך דקה אחת; ערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. צבעו בצבע מאכל אם רוצים. זלפו מעל.