המתכון לזניה טופו קל יכול להיות מוכן אם תרצו תוך כ-1 שעה ו 15 דקות. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 275 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 15 גרם שומן. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. 3 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. גשו לסופר וקנו טופו, פלפל, גבינת ריקוטה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: קל סצ'ואן מאפו טופו / טופו חריף, לזניה תרד טופו, ו לזניה טופו Herbed עם קישואים.
איטלקי עובד ממש טוב עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. סנטה Margherita קיאנטי Classico Riserva עם 4.8 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.