קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות24
ציון בריאות2
מגזין

לחמניות אביב עוף בסגנון תאילנדי

לחמניות אביב עוף בסגנון תאילנדי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' ouvre, אז תנו הזדמנות ל בסגנון תאילנדי עוף ספרינג רולס. מתכון זה מספק 24 מנות. עם 39 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 1g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אביב. 3 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לכם רוטב בוטנים תאילנדי, מים, 8-1 / עטיפות רול אורז עגולים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח הווייטנאמי. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו גלילי אביב צמחוניים ללא גלוטן עם רוטב בוטנים בסגנון תאילנדי, גלילי אביב תאילנדים (Pa Pia), ו גלילי אביב תאילנדים Pad (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מחבת nonstick גדולה או ווק מעל חום בינוני גבוה עד חם.
ציוד שתשתמש בו
קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותקוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
2
מוסיפים עוף, זנגביל ושום; מוקפץ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
3
מוסיפים תערובת סלט כרוב וכוס 1/4 של רוטב הבוטנים; מערבבים ומטגנים עד שהעוף מבושל דרך, כ -3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניותקציצות עוף צמחוניות
רוטב בוטניםרוטב בוטנים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
מערבבים מים וקורנפלור, ערבוב עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
5
מוסיפים למחבת; מבשלים 1 דקה או עד שהתערובת מתעבה.
ציוד שתשתמש בו
קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותקוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
6
הסר מהחום; מערבבים ב 1/4 כוס הכוסברה. מגניב לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
7
תערובת ניתן בקירור עד 1 יום. (
8
לחמניות ניתן להרכיב בעוד התערובת היא עדיין קרה.) למלא קערה רדודה עם מי ברז חמים מאוד. להחליק כל עטיפת גליל האביב לתוך המים החמים; לתת לעמוד עד מתרכך, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה, כתוספתשמן זית כתית מעולה, כתוספת
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
9
מסננים ומעבירים לגליון נייר שעווה. כף מעוגלת 1/3 כוס מלאה בתערובת עוף קרוב לתחתית העטיפה, משאיר גבול 1 אינץ'. החל בגבול, להפשיל עטיפה בחוזקה ככל האפשר; להעביר ללוח גילוף. חזור עם עטיפות שנותרו ומילוי.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
10
חותכים את הקצוות באלכסון של כל גליל; לחתוך כל גליל באלכסון לארבעה חלקים (כ 2 אינץ ' כל אחד); לארגן על מגש הגשה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
11
שלב הנותרים 2 כפות רוטב בוטנים ורוטב סויה בקערה קטנה הגשה; להגדיר במרכז מגש.
מרכיבים שתצטרך
רוטב בוטניםרוטב בוטנים
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
12
מפזרים הנותרים 2 כפות כוסברה מעל גלילי האביב ורוטב טבילה. (מתאבנים עשויים להיות מכוסים ומקוררים עד 2 שעות לפני ההגשה ועשויים לעמוד עוד 2 שעות בטמפרטורת החדר מבלי להתייבש.)
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים