מדליונים חזיר עם רוטב פטריות פורצ'יני

צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ראשונית? מדליונים חזיר עם רוטב פטריות פורצ'יני יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה זו מכילה כ 25 גרם חלבון 6 גרם של שומן, וסך הכל 235 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מים, שמן זית, פטריות פורצ'יני ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Pig' n ' Shrooms (Medallions חזיר עם רוטב פטריות), מדליונים חזיר עם רוטב מיסו-פטריות, ו מדליונים חזיר מפולפל ברוטב פטריות חריף (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים פטריות ו 1 1/2 כוסות מים רותחים בקערה. לכסות ולתת לעמוד 30 דקות או עד מכרז.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מסננים במסננת מעל קערה, שומר 1 כוס נוזל. פטריות קוצצים דק.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מניחים כל חתיכת חזיר בין 2 יריעות של פלסטיק חובה כבדה לעטוף, ו פאונד עד עובי 1/2 אינץ ' באמצעות פטיש בשר או מחבת כבדה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

3 כוסות פירורי לחם פנקו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מפזרים את שני הצדדים של חזיר עם פלפל.

מרכיבים שתצטרך

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מערבבים רוזמרין, מלח, שום כתוש בקערה קטנה; מחית עם מזלג לתוך משחה.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

שום גויה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מחממים שמן זית וחמאה במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

הודו מבושל מגורר (או עוף)

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הוסף רסק שום; לטגן 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה

מוסיפים חזיר; מבשלים 2 דקות בכל צד.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

הסר מהמחבת.

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים בצל קצוץ למחבת; מטוגנים במשך 5 דקות או עד מכרז.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים פטריות קצוצות Marsala, ומבשלים 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

1/2 כוס שמנת מתוקה, ועוד 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת

מוסיפים נוזל פטריות שמורות ומרק; מביאים לרתיחה. מבשלים עד 1 1/2 כוסות (כ 10 דקות). להפחית את החום בינוני נמוך. להחזיר חזיר למחבת; לבשל 3 דקות או עד מחומם היטב.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו