מרק ירקות עוף לבבי
אם יש לך פלפל, גזר, פטרוזיליה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. עם כפית נסו מרק ירקות עוף לבבי, מרק ירקות עוף לבבי, ו מרק ירקות עוף לבבי (מתכונים דומים).
הוראות
להביא מים ומרק לרתיחה בסיר 2-3 ליטר.
הוסף עוף ומבשל, חשוף, 6 דקות.
הסר מחבת מחום ומכסה, ואז לתת לעמוד עד עוף מבושל דרך, כ 15 דקות.
מעבירים עוף לצלחת ומתקררים 10 דקות. מילואים ציד בלתי חוקי נוזלי, חשוף.
בעוד עוף הוא ציד בלתי חוקי, לבשל בצל בשמן בסיר כבד 4 ליטר, מכוסה, מעל חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד ריכך אך לא השחמה, כ 6 דקות.
מוסיפים שום ומבשלים, ערבוב, עד ריחני, על 1 דקה.
מוסיפים גזר, סלרי, מלח ופלפל ומבשלים, מכוסים, ערבוב מדי פעם, עד שהתרכך, 8 עד 10 דקות.
מוסיפים את הנוזל הלא חוקי ומבשלים, מכוסים, עד שהירקות רכים, כ -10 דקות.
בעוד ירקות מבשלים, לגרוס עוף לרצועות 1/4 אינץ 'רחב (בערך 1 אינץ' ארוך). כאשר הירקות נעשים רותחים, מערבבים עוף למרק יחד עם פטרוזיליה.