מרק סיר ליקר

מביאים את הקרסוליים 8 כוסות מים לרתיחה בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה. מרתיחים 5 דקות; ניקוז. שמורת הקרסול; לנגב את התנור ההולנדי נקי.

בצל קצוץ וגזר בשמן חם בתנור הולנדי מעל חום בינוני 4 עד 5 דקות או עד מכרז; להוסיף שום, ומבשלים 1 דקה.

מוסיפים יין; מבשלים, מערבבים מדי פעם, 2 דקות או עד שהיין מצטמצם בחצי.

מוסיפים את הקרסוליים, 8 כוסות מים, מלח ופלפל אדום כתוש לתערובת בצל, ומביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים את החום לנמוך, ומבשלים 3 שעות או עד הקרסוליים הם מכרז.

הסר את הקרסוליים, ולתת מגניב 30 דקות.

הסר בשר מעצמות; להיפטר מעצמות.

מעבירים בשר למכולה אטומה; מכסים ומקררים. מכסים תנור הולנדי במכסה, ומרק צמרמורת 8 שעות.

דל שומן ולהשליך ממרק בתנור הולנדי. מערבבים במרק בשר וירקות.

מביאים תערובת לרתיחה. מערבבים בהדרגה כרוב. להפחית את החום, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, 45 עד 50 דקות או עד כרוב הם מכרז.

מגישים עם קרוטונים לחם תירס.

מטבח אקספרס סיר Likker מרק: oumit בשר חזיר ומלח. הכן מתכון לפי ההוראות בשלב 2, יומרות 1/2 lb. בשר חזיר מעושן ללא עצמות, קצוץ, עם בצל וגזר. מערבבים ב 2 כפות. בסיס מרק חזיר, מרק בשר, 8 כוסות מים ופלפל אדום. מביאים לרתיחה. בהדרגה מערבבים כרוב; להפחית את החום, ומבשלים 45 דקות או עד כרוב הם מכרז. הכנה: 20 דקות., קוק: 53 דקות.

מרק שעועית ספרדית כרוב לבן: אוהלי חזיר להשמיט, מרק, מלח ופלפל אדום. Saut 1/2 lb. צ ' וריסו מעושן, קצוץ, בתנור הולנדי מעל חום בינוני-גבוה 6 עד 8 דקות או עד השחמה.

הסר עם כפית מחוררת; לנגב את התנור ההולנדי נקי. המשך עם מתכון לפי ההוראות בשלב 2, לטגן 1 תפוחי אדמה בינוניים, קוביות, עם בצל וגזר. מערבבים ב 1 (48-עוז.) מרק עוף מיכל. המשך עם מתכון לפי ההוראות בשלב 6, החלפת 1/2 (16-עוז.) חבילת כרוב טרי, שטף ו trimmed, עבור כרוב, ערבוב בצ ' וריסו עם כרוב. מערבבים ב 1 (5-עוז.) יכול שעועית לבנה, שטוף סחוט, ואם תרצה, 1 (14-עוז.) מרק עוף יכול במהלך 5 הדקות האחרונות של בישול. השמט קרוטונים של לחם תירס. מרק לבבי זה עושה ארוחה גדולה בפני עצמה, או לשרת אותו עם לחם וגבינה פריך (אנחנו אוהבים מנצ ' גו). הכנה: 20 דקות.; קוק: 1 hr., 6 דקות.