מרק סלרי ואגס

סלרי ומרק אגס נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מרק. מנה אחת מכילה 242 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. אם יש לך מרק ירקות, עלי טימין, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: אגס קרמי ומרק שורש סלרי עם פסטו מערבולת, מרק סלרי ואגס, ו סלט אגס וסלרי פריך.

הוראות

למרק: בסיר גדול מעל חום בינוני, להמיס חמאה עד קצף.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק

גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיפים שמן זית, שאלוט ואגס, מתבלים היטב במלח ופלפל לבן טחון, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מכרז, כ 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פלפל לבן טחון

סטייקים של ניו יורק

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

חצאי אגסים בסירופ

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מוסיפים סלרי ותימין, מתבלים עם יותר מלח ופלפל, וזיעה עד שרוב הנוזל מתאדה והסלרי רק התחיל להתרכך, כ -12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

מחממים שמן זית במחבת קטנה עד מבעבע או כ 163° עד 350 ° F.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים חצי בצלצלים ומטגנים עד להזהבה.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

הסר לצלחת מרופדת במגבות נייר, מתבלים במלח, וחזור עם שאלוט הנותרים.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

מגישים מרק עם שאלוט מטוגן.שיוך משקאות: הטעמים העדינים והעדינים כאן מציעים ריזלינג, אבל כדי לחזק את הטעם הנדיר והירוק של סלרי, לנסות ללכת יין דומה אבל שונה, Grüner Veltliner מאוסטריה. סגנון קל עם פלפל אופייני קטן מתאים את הצעת החוק: 2006 Schloss Gobelsburger Gobelsburger.

מרכיבים שתצטרך

ריזלינג