מרק עוף עם נודלס חם וחמוץ
מרק עוף עם נודלס חם וחמוץ הוא חלב חינם מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 331 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו מים, בצל, כוסברה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש בחלב קוקוס קל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,ביסקוויט חלב קוקוס לימון (עם ריבת צ'יה אוכמניות) כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מרק חם וחמוץ, מרק אטריות עוף תאילנדי חמוץ חם, ו מרק אטריות עוף חם וחמוץ קל (מתכונים דומים).
הוראות
מבשלים אטריות במים רותחים 5 דקות או עד הסוף.
לנקז ולשטוף עם מים קרים; לנקז היטב. תניח בצד.
שמן חום בתנור הולנדי גדול מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים בצל; מטוגנים 4 דקות או עד רך. מערבבים 2 כוסות מים ואת 9 המרכיבים הבאים (מים דרך יורה במבוק). מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים 30 דקות.
שלב עמילן תירס ו 2 כפות מים בקערה קטנה. מערבבים תערובת קורנפלור לתוך מרק. מביאים לרתיחה; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן. מערבבים עוף; לבשל 3 דקות או עד העוף נעשה.
מניחים 1/3 אטריות כוס 1/2 מרק כוסות לתוך כל אחד 6 קערות מרק גדולות.
מפזרים 1 כפית כוסברה על כל מנה.