סופגניות תוצרת בית עם רוטב שוקולד מקסיקני

סופגניות ביתיות עם רוטב שוקולד מקסיקני עשויות להיות מתכון טוב להרחבת קופסת המתכונים לארוחת הבוקר. מתכון צמחוני זה משרת 6 . מנה אחת מכילה 469 קלוריות, 9 גרם חלבון, ו 16 גרם שומן. מתכון זה מן האוכלרשת יש 5 אוהדים. אם יש לך מים, סוכר, סירופ תירס ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 35 דקות. עם כפית ציון 33%, המנה הזו לא כל כך סופר. מתכונים דומים: סופגניות שוקולד מקסיקניות, מקסיקני שוקו חם סופגניות, ו סופגניות מקסיקניות עם זיגוג שוקולד חם (סופגניות חנוכה) במילוי מרשמלו.

הוראות

צפו כיצד להכין את המתכון הזה.

ציוד מיוחד: שקית נייר חומה

בסיר בינוני, על אש נמוכה, הביאו את החלב, גרידת התפוז והסוכר לרתיחה נמוכה.

מרכיבים שתצטרך

לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)

5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה

מקציפים פנימה את הקקאו, סירופ התירס הבהיר והשוקולד צ ' יפס. מערבבים עד שהתערובת חלקה.

מרכיבים שתצטרך

סירופ תירס קל

1/2 כפית חלב 2%

נייר אורז

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

מסירים מהאש ושומרים.

בקערה קטנה שלבו את שמורת הסוכר והקינמון.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

מכניסים את המים, הווניל, החמאה, הסוכר, המלח וגרידת התפוז לסיר בינוני ומביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה.

מרכיבים שתצטרך

לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)

אבקת סוכר וקצפת, אופציונלי

12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית

5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק

1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה

מוציאים את התערובת מהחום ומוסיפים את הקמח. מערבבים בעזרת כף עץ עד שהקמח משולב ומתחיל להתרחק מדפנות התבנית, בערך 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות מצילות חיים

ציוד שתשתמש בו

1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס

קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

ממלאים תנור הולנדי גדול, על אש בינונית, באמצע הדרך בשמן צמחי ומחממים ל -360 מעלות צלזיוס.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

ציוד שתשתמש בו

1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה

מכניסים את תערובת הקמח לקערה גדולה. בעזרת מערבל ידני מוסיפים לאט את הביצים 1 בכל פעם. התערובת תתפרק כשמוסיפים כל ביצה אך תהפוך שוב חלקה לאחר שילוב הביצה. וודאו שכל ביצה שולבה בבלילה לפני הוספת הביצה הבאה.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות מצילות חיים

תותים טריים פרוסים נוספים

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ועוד 2 כפות מי קרח

שמן גלידה 1-אונקיה סקופ, לגרוף את הבלילה לתוך השמן החם. מטגנים את כדורי הבצק, בקבוצות, עד שהם חומים זהובים עמוקים מכל הצדדים. בדוק סופגנייה מטוגנת כדי לוודא שהמרכז מבושל ואז הסר אותם מהשמן. טיגון ייקח בערך 8 דקות לכל אצווה.

מרכיבים שתצטרך

חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק