מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות11
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
שרימפס צ'ילי
צ'ילי טקסני
כנפי באפלו חריפות של ויני
שייקים קפוצ'ינו
כנפי באפלו חריפות של ויני
נקניק מעושן עם ירקות
צ'ילי קנדה גוס
רוטב עגבניות של עשר דקות
סלט קיץ תפוחים וחמוציות
קישואים עם נקניקיות
מתכונים קשורים
צ'ילי טקסני
כנפי באפלו חריפות של ויני
כנפי באפלו חריפות של ויני
נקניק מעושן עם ירקות
מגזין

סטייק פלפל סנט לואיס

סטייק פלפל סנט לואיס
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סטייק פלפל סנט לואיס. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1183 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 105 גרם שומן. גשו לסופר וקנו שמנת, ברנדי, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו סטייק פלפל סיני (בקר מוקפץ עם בצל, פלפלים ורוטב פלפל שחור), סטייק פויבר Au: סטייק פלפל עם רוטב ברנדי, ו סטייק פלפל טבעוני (Aka פלפל מזויף) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מלח קל משני צידי הפילה. לאחר מכן לחץ על כל צד בחוזקה לתוך פלפל סדוק מעיל.
מרכיבים שתצטרך
פלפל סדוקפלפל סדוק
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית בחום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
3
מוסיפים את הפילה למחבת ומבשלים לטמפרטורה הרצויה.
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
4
הסר מהמחבת ולהניח בצד. הערה: לאחר הסרת מחום הפילה ימשיך לבשל, כך טוב יותר תחת מאשר מעל. 1 עד 2 דקות לכל צד עבור נדיר (מרכז אדום קר); 3 עד 4 דקות לכל צד עבור בינוני נדיר (מרכז אדום חם); 5 עד 6 דקות לכל צד עבור בינוני( מרכז ורוד חם); 7 עד 8 דקות לכל צד עבור בינוני טוב( מרכז ורוד קטן מאוד חם); 8 עד 9 דקות לכל צד גם (מרכז חם לא ורוד בכלל).
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
5
באותו מחבת מעל חום בינוני גבוה, מוסיפים את החמאה, שום, ושאלוט ומבשלים עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
6
הסר מן החום בזהירות לשפוך את הברנדי או קוניאק. אלכוהול הוא דליק מאוד, אז יש מכסה שימושי.
מרכיבים שתצטרך
אלכוהולאלכוהול
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
קוניאקקוניאק
7
שים את המחבת בחזרה על הכיריים על חום בינוני עד בינוני גבוה ולהוסיף את השמנת הכבדה. מבשלים עד מופחת בחצי, על 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
ציוד שתשתמש בו
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
8
מקציפים בדבש ובחרדל. התאם תיבול עם מלח, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, מגוררבצל צהוב, קלוף, מגורר
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
9
צלחת פילה, לסיים עם הרוטב, וליהנות.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
10
מגישים עם העמילן והירק האהוב עליך. בחלק העליון של גדת הנהר אנו מגישים עם פירה שום קלוי וירקות טריים מוקפצים בעונה.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
לימונים (1 פרוס דק מאוד; השני חתוך לפלחים)לימונים (1 פרוס דק מאוד; השני חתוך לפלחים)
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
עמילןעמילן
פאי לימון ופקאן
שרימפס צ'ילי
צ'ילי טקסני
כנפי באפלו חריפות של ויני
כנפי באפלו חריפות של ויני
נקניק מעושן עם ירקות
פאי אוכמניות
פאי שוקולד עשיר
ברווזון ממולא
רוטב עגבניות של עשר דקות