סלט קיסר עם פנצ'טה
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ראשונית? סלט קיסר עם פנצ'טה יכול להיות מתכון סופר לנסות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 16 גרם חלבון 41 גרם של שומן, וסך הכל 477 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. 4 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. גשו לסופר וקנו מלח כשר, שמן זית מתון, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 35 דקות. , שהוא מוצק. נסו סלט קיסר עם פנצ'טה, סלט קיסר w / Pancetta & עגבניות קלויות, ו סלט קיסר עוף עם קרוטונים שום {ורוטב קיסר אור} (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים התנור ל 400 מעלות F.
חותכים את pancetta לקוביות 1/2 אינץ ' ומבשלים אותו במחבת מעל חום בינוני נמוך במשך 10 עד 15 דקות, עד השחמה ופריך.
מניחים את העגבניות על תבנית אפייה ומעיל עם שמן זית.
מפזרים מלח ופלפל. צלוי במשך 15 עד 20 דקות, עד רך.
לשטוף את עלי החסה בזהירות ספין יבש טווה סלט. ערם את העלים על קרש חיתוך לחתוך אותם לרוחב לפרוסות 1 1/2 אינץ'.
מניחים אותם בקערת ערבוב גדולה.
עבור ההלבשה, מניחים את חלמונים ביצה, חרדל, שום, אנשובי, מיץ לימון, מלח ופלפל לתוך הקערה של מעבד מזון מצויד להב פלדה. תהליך עד חלקה. עם מעבד המזון פועל, לאט לשפוך את שמן הזית דרך צינור ההזנה (כאילו אתה עושה מיונז), עד עבה.
מוסיף את גבינת פרמזן מגוררת ודופק 3 פעמים.
לזרוק את החסה עם מספיק רוטב להרטיב היטב.
מוסיפים 1 כוס פרמזן מגוררת וזורקים. מחלקים את החסה בין 6 או 8 צלחות ומפזרים עגבניות צלויות pancetta.
כל החומרים האלה יכולים להתבצע מראש. תוודא שהם בטמפרטורת החדר כשתרכיב את הסלט.
אם אתה עצבני על חלמונים ביצה גלם, תחליפים 2 כפות של מיונז אמיתי.
פנצ ' טה זה בייקון איטלקי. אתה יכול למצוא אותו במכולת האיטלקית שלך או חנות מזון מיוחדת. להתעקש שזה 1/2 אינץ עבה.