קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות10
מגזין

סלמון מעושן ריבועי מלפפון

סלמון מעושן ריבועי מלפפון
סלמון מעושן ומלפפון ריבועים הוא pescatarian ומספק כ 16 מנות. מנה אחת מכילה 85 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך סלמון, שמנת, לחם pumpernickel קוקטייל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו ריבועי Pumpernickel סלמון ומלפפון, סלמון מעושן בכוסות מלפפון, ו סלמון מעושן עם קוויאר על מלפפון (מתכונים דומים).

הוראות

1
חצי מלפפון לרוחב דק julienne לאורך, רצוי עם mandoline או אחרים פורס ידני, עובד סביב הליבה. בטל ליבה.
מרכיבים שתצטרך
2
מערבבים יחד שמנת חמוצה, חזרת, ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
3
מחלקים לחם ל 4 ערימות וחותכים ערימות לריבועים 1 1/2 אינץ ' עם סכין משונן, משליך קרום. כפית 1/2 כפית שמנת חמוצה על מרכז כל כיכר לחם, ולאחר מכן העליון עם חתיכת סלמון מקופלת.
מרכיבים שתצטרך
4
סלמון העליון עם כמות קטנה של מלפפון, מסובב לתוך תלולית.
מרכיבים שתצטרך
1
* מלפפון יכול להיות julienned 2 שעות קדימה ומקורר, מכוסה.* ניתן לכסות את הלחם עם קרם וסלמון 6 שעות קדימה ומקורר, מכוסה מגבות נייר רטובות ועטיפת פלסטיק. למעלה עם מלפפון רק לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה הנהר הרוסי La Crema עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.
שרדונה הנהר הרוסי La Crema
שרדונה הנהר הרוסי La Crema
על האף יש גוונים הדר, עם תפוח ירוק, אננס וניחוחות פרחוניים מודגשים על ידי עקבות קרמל ואגוז לוז. הפרי הבהיר והחומציות הפריכה האופיינית לאפלאסיון הנהר הרוסי נראים בפה, עם מרכיבי לימון ליים וערות אגס מרוכזים, מקוזזים על ידי תפוח מתמשך וגימור תבלין.