סלמון עם ויניגרט כתום
סלמון מתכון עם ויניגרט כתום יכול להתבצע תוך כ-25 דקות. לבמנה עיקרית זו יש 377 קלוריות, 34 גרם חלבון, ו 21 גרם שומן למנה. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה 28% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מ טעם הבית דורש בצל, שמן זית, חרדל דיז'ון דבש ומיץ תפוזים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן, ללא חלב, פליאוליתית וראשונית דיאטה. עם כפית ציון 71%, המנה הזו מוצקה. סלט סלמון בגריל עם ויניגרט כוסברה כתומה בדם, סלט קייל וקינואה עם סלמון (או עוף!) ויניגרט כתום, ו סלט סלמון ואשכוליות בגריל עם ויניגרט כתום דם דומים מאוד למתכון הזה.
הוראות
מניחים מיץ תפוזים בסיר קטן. מביאים לרתיחה; מבשלים עד שהנוזל מצטמצם ל 1/4 כוס. מגניב מעט.
מוסיפים את הבצל, מיץ הליים, אבקת הצ ' ילי והחרדל; מכסים ומעבדים עד לקבלת תערובת אחידה. תוך כדי העיבוד מוסיפים בהדרגה רוטב לסלט בזרם יציב; מעבדים עד לקבלת תערובת אחידה.
מתבלים פילה במלח ופלפל. במחבת גדולה מבשלים פילה בשמן על אש בינונית-גבוהה במשך 2 דקות מכל צד או עד להזהבה.
מעבירים ל -15 אינץ ' משומן. איקס 10-ב. איקס 1-ב. תבנית אפייה.
אופים בחום של 400 ניתנים להזזה למשך 5-10 דקות או עד שהדגים מתקלפים בקלות בעזרת מזלג.
יין מומלץ: פינו נואר, שרדונה, סוביניון בלאן
פינו נואר, שרדונה וסוביניון בלאן הם הבחירות המובילות שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, כדאי לשקול את התיבול והרטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר למנות חמאתיות וקרמיות, בעוד שסוביניון בלאן יכול להשלים מנות עשבי תיבול או הדרים. אדום בעל גוף קל, נמוך טאנין כמו פינו נואר, משתלב נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. הרטפורד קורט הרוסי ריבר פינו נואר (חצי בקבוק) עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
![הרטפורד קורט נהר רוסי פינו נואר (חצי בקבוק)]()
הרטפורד קורט נהר רוסי פינו נואר (חצי בקבוק)
ניחוחות של דובדבן שחור, פלפל אנגלי, דומדמניות שחורות וטיט מלווים בטעמים של פטל בר, פירות יער כהים ומינרליות סלע כתוש. הכניסה הצפופה מלווה בתחושת פה מתוקה ועסיסית, הנתמכת על ידי חומציות, טאנינים משיי וגימור ארצי עדין.