מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב55 דק.
מנות36
ציון בריאות0
סוגי מאכליםקינוח
פאדג' מקל סוכריות
ברים בלמינגטון
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
פאי קרם סוכר במלון דורבין
קאפקייקס עם ציפוי גזר
עוגיות סורגום
טורט פאדג' אגוזי
פאי קרים בוסטון 1
סירופ גלידת שוקולד
חטיפי שיבולת שועל ותמרים
מתכונים קשורים
אהבה מוכתמת
אגסים שלוקים בורגונדי
שייק פירות יער מעורב
עוגת חמוציות-תפוחים
מגזין

עוגיות סנדוויץ' אגוזי לוז-אספרסו

עוגיות סנדוויץ' אגוזי לוז-אספרסו
עוגיות סנדוויץ' אגוזי לוז-אספרסו הוא קינוח שמגיש 36. מנה אחת מכילה 242 קלוריות , 2 גרם חלבון ו -15 גרם שומן . תמורת 26 סנט למנה , מתכון זה מכסה 3% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 55 דקות . המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש אבקת אפייה, סוכר, קמח וקצפת כבדה. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 10% . הציון הזה לא כל כך מרהיב. מתכונים דומים: עוגיות אספרסו אגוזי לוז , עוגיות שוקולד ללא גלוטן: במילוי אספרסו ואגוזי לוז , ועוגיות סנדוויץ' אספרסו פאדג' .

הוראות

1
בקערה גדולה, קרמי חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצה, החלמון, גרגירי האספרסו והוניל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אגוזי לוז טחונים דק1 כוס אגוזי לוז טחונים דק
4 כפיות גרגירי אספרסו אינסטנט4 כפיות גרגירי אספרסו אינסטנט
1-1/4 כוסות שוקולד חלב1-1/4 כוסות שוקולד חלב
1-3/4 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק, מחולקים1-3/4 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק, מחולקים
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מערבבים את הקמח, המלח ואבקת האפייה; מוסיפים בהדרגה לתערובת המוקרמת ומערבבים היטב. מערבבים פנימה אגוזי לוז.
מרכיבים שתצטרך
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
צלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתיתצלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתית
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
3
מחלקים את הבצק לשלישים; משטחים כל חלק לעיגול. לעטוף כל אחד בניילון; מעבירים למקרר לשעה או עד שקל לטפל.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
4
על משטח מקומח קלות, מרדדים חלק אחד של בצק ל-1/8 אינץ'. עוֹבִי.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
5
חותכים עם 1-1/2-in מקומח. חותכן עוגיות; מניחים במרחק של 1/2 אינץ' זה מזה על ניירות אפייה לא משומנים. חוזרים על הפעולה עם שאר הבצק; לצנן ולגלגל מחדש שאריות.
מרכיבים שתצטרך
גליל פירותגליל פירות
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סוכריות בטעם אבטיחסוכריות בטעם אבטיח
6
אופים ב-375 מעלות למשך 6-8 דקות או עד שהשוליים מתחילים להשחים.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
7
מוציאים לרשתות לצינון.
8
למילוי, מניחים 3/4 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק ושבבי שוקולד חלב בקערה קטנה. בסיר קטן מביאים שמנת לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פצפוצי שוקולד חלבפצפוצי שוקולד חלב
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
יוצקים מעל שוקולד; להקציף עד לקבלת תערובת חלקה. מקררים במשך 1-1/2 שעות או עד שהמילוי מגיע לעקביות פיזור, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
10
מורחים מילוי על החלק התחתון של מחצית מהעוגיות; למעלה עם שאר העוגיות. במיקרוגל, ממיסים את שאר השבבים המתוקים למחצה; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
גליל פירותגליל פירות
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
ציוד שתשתמש בו
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
11
מטפטפים מעל עוגיות.
מרכיבים שתצטרך
גליל פירותגליל פירות
12
מניחים לעמוד עד להתייצבות. שומרים בכלי אטום במקרר.

יין מומלץ: קרם שרי, מדיירה, פרוסקו.

שמנת שרי, מדיירה ופרוסקו הן אפשרויות נהדרות לעוגיות סנדוויץ'. פרוסקו מבעבע מתוק לא מציף עוגיות סוכר פשוטות או עוגיות שורט, שרי שמנת מתוקה משלים עוגיות מתובלות, והתווים האגוזים של מדיירה תואמים עוגיות עם אגוזים בצורה מושלמת. ה-Blann de Bleu Cuvee Mousseux עם דירוג 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Blanc de Bleu Cuvee Mousseux
Blanc de Bleu Cuvee Mousseux
Blanc de Bleu הוא יין שרדונה קליפורניה פרימיום עם רמז נוסף של אוכמניות והוא יין מבעבע עדין השמור לחגיגות בלתי נשכחות. הוא מציע טעמים מפתים ותסיסה ארומטית רעננה - בצבע פסטל חי עם אוכמניות. כל זה כלול בבקבוק סקסי מרשים עם כשרון בטוב טעם. הפרי של בלאן דה בלו גדל בכרמים השקטים של צפון קליפורניה, הידועים במשב הרוח הקריר והצלול שלהם - תנאים אידיאליים לענבים ולקרקעות האקסקלוסיביות המדגישים את האדמה. מאפיינים טעימים. היין המבעבע הזה משתלב היטב עם מתאבנים, סושי וארוחות קלות מאוד.
צלעות פרפר ממולאות תירס
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
פאדג' מקל סוכריות
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
וופלים תפוחי אדמה