חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 10 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 278 קלוריות. אם 95 סנט למנה נופל בתקציב שלך, עוגת אטריות פריך עם חזיר צלוי יכול להיות מדהים חלב חינם מתכון לנסות. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו נבטי שעועית מונג, קורנפלור, ג'ינג'ר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: Hoisin בשר עם עוגת אטריות פריך, צלוי פריך בצד של ברביקיו סלמון ברביקיו עם יוגורט מלפפון, ו טונה עם אטריות פריכות.
הוראות
1
מערבבים קורנפלור ו 1 כף מים קרים בקערה קטנה להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
2
מערבבים ברוטב סויה, סוכר ושמן שומשום.
מרכיבים שתצטרך
3
שעועית Blanch נבטים בסיר גדול של מים מלוחים רותחים 10 שניות. באמצעות רחפן מחוררת גדולה או מסננת, להעביר נבטים למסננת. יש לשטוף מתחת למים קרים כדי להתקרר במהירות.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים אטריות לאותו סיר של מים רותחים ומבשלים עד רק רך אבל עדיין מוצק לנשוך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
מסננים היטב; לשטוף עם מים קרים לנקז שוב, זורק לשחרר כמה שיותר מים ככל האפשר.
מרכיבים שתצטרך
6
חום 1 כף שמן בוטנים בווק גדול כבד או מחבת מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים גזר, אפונה שלג וחזיר. מוקפץ עד גזר הם רק פריך במכרז, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
9
מערבבים בנבטי שעועית, אטריות, וחולצות בצל ירוק. מוקפץ 1 דקה. מערבבים תערובת קורנפלור כדי reblend ולהוסיף ווק. מבשלים עד רוטב מתעבה, ערבוב לעתים קרובות, על 2 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
10
העברת תערובת אטריות לקערה גדולה וקריר. (ניתן לבצע 2 שעות קדימה.
מרכיבים שתצטרך
11
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר.)
12
חום 2 כפות שמן בוטנים במחבת כבד nonstick גדול מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
13
הוסף תערובת אטריות. מבשלים עד התחתית של עוגת אטריות הוא חום וקשוח, מדי פעם לחיצה קומפקטית ורועדת מחבת כדי למנוע דבק, על 5 דקות. להפוך את העוגה על תבנית אפייה ללא מסגרת, צד השחמה למעלה.
מרכיבים שתצטרך
14
להוסיף 1 כף הנותרים שמן מחבת וחום. תחליקי את עוגת האטריות בחזרה למחבת, תשחי כלפי מעלה. מבשלים עד התחתית הוא חום וקשוח, על 6 דקות. תחליקי את עוגת האטריות על מגש.
מרכיבים שתצטרך
15
חותכים לפרוסות ומגישים.
16
* אטריות דקות דמויי ספגטי, הזמינות בשווקים אסיאתיים ובמדור המזון האסיאתי בסופרמרקטים רבים.
מרכיבים שתצטרך
1
בשר חזיר צלוי סיני זמין לעתים קרובות בחלק ממסעדה הסינית של כמה סופרמרקטים. הוא נמכר גם לפי משקל במסעדות סיניות.