קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות16
ציון בריאות1
מגזין

עוגת מערבולת שוקולד-מנטה

עוגת מערבולת שוקולד-מנטה
מנה אחת מכילה 273 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. והוא יספק כ 16 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך אבקת סוכר, סירופ תירס, צבע מזון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -30 דקות. מתכונים דומים: מנטה שוקולד מערבולת לנבוח, שוקולד מנטה גנאש מערבולת גלידה, ו עוגת מערבולת שוקולד.

הוראות

1
מחממים תנור ל 163°. גריז וקמח 12 כוס מחבת עוגת צינור מחורץ, או לרסס עם תרסיס אפייה עם קמח. בקערה קטנה, לנצח גבינת שמנת עם מיקסר חשמלי על מהירות גבוהה עד חלקה ורך. הכה בסוכר מגורען, 1 כף קמח, 1 ביצה, 1/8 כפית תמצית מנטה ו 3 טיפות צבע מזון עד חלקה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
מיץ חמוציות לבןמיץ חמוציות לבן
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך
1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים
24 עד 28 חתיכות ליקריץ צבעוניות למשיכה וקילוף (23 ס"מ כל אחת)24 עד 28 חתיכות ליקריץ צבעוניות למשיכה וקילוף (23 ס"מ כל אחת)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
בקערה גדולה, לנצח תערובת עוגה, 1/3 כוס קמח, 1 כוס מים, החמאה 2 ביצים במהירות נמוכה 30 שניות, ולאחר מכן במהירות בינונית 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות סוכריות תפוז קצוצותפרוסות סוכריות תפוז קצוצות
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
יוצקים למחבת. גבינת שמנת כפית מילוי מעל הבלילה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
אופים 44 עד 52 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז העוגה יוצא נקי. מגניב במחבת 15 דקות. הפוך את המחבת על מתלה קירור או צלחת חסינת חום; הסר מחבת. מגניב לגמרי, בערך 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
בסיר 1 ליטר, שבבי שוקולד חום וקיצור על אש נמוכה, ערבוב לעתים קרובות, עד נמס; להפריש. לקבלת זיגוג, מערבבים אבקת סוכר, 1/4 כפית תמצית מנטה, 1 עד 2 טיפות צבע מזון, סירופ תירס ומספיק של 3 עד 4 כפיות מים כדי להפוך זיגוג עבה שניתן לטפטף בקלות.
מרכיבים שתצטרך
מיץ חמוציות לבןמיץ חמוציות לבן
1/2 כפית חלב 2%1/2 כפית חלב 2%
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
24 עד 28 חתיכות ליקריץ צבעוניות למשיכה וקילוף (23 ס"מ כל אחת)24 עד 28 חתיכות ליקריץ צבעוניות למשיכה וקילוף (23 ס"מ כל אחת)
אוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדיאוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדי
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
6
טפטוף על עוגה. מיד כפית שוקולד נמס מעל זיגוג בטבעת 1/2 אינץ ' רחב. עבודה מהירה, למשוך קיסם דרך שוקולד לעשות מערבולות. להכניס למקרר עד שישב בכלא. חנות מכוסה באופן רופף במקרר.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה