עוגת קטיפה שחורה
מנה אחת מכילה 466 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. גשו לסופר וקנו קקאו אפייה, שמן צמחי, סוכר, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו 5 דקות. נסו עוגיות קטיפה אדומות שחור ולבן {שבוע קטיפה אדום / שבת עם רייצ'ל ריי}, עוגת גיליון קטיפה אדומה עם ציפוי קטיפה אדום קלאסי, ו עוגת טרס טרס קטיפה אדומה {שבוע קטיפה אדום} (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל-350F (325f למחבתות כהות או לא דביקות). גריז 3 (8 - או 9 אינץ') מחבתות עוגה עגולות עם התקצרות; קמח קל.
בקערה גדולה, מערבבים קמח, סוכר, קקאו, סודה לשתייה ומלח. בקערה גדולה אחרת, לנצח שמן, חלב חמאה, ביצים, צבע מזון, חומץ ווניל עם מיקסר חשמלי במהירות נמוכה רק עד מעורבב. בהדרגה להוסיף תערובת קמח; לנצח 2 דקות על מהירות בינונית, גירוד קערה מדי פעם.
אופים 23 עד 25 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב 10 דקות; להסיר מן המחבתות כדי מדפי קירור. מגניב לגמרי, בערך 1 שעה.
מברישים את כל הפירורים הרופפים משכבות עוגה.
מניחים שכבת עוגה 1, מעוגל בצד למטה, על צלחת הגשה; להפיץ עם ציפוי כוס 1. למעלה עם שכבת העוגה השנייה, צד מעוגל למעלה.
מורחים עם ציפוי כוס 1. למעלה עם שכבת עוגה שלישית.
מורחים שכבה דקה מאוד של ציפוי בצד לאטום בפירורים.
מורחים הנותרים זיגוג בצד העליון של העוגה.
חותכים ליקריץ לחתיכות. ערימת ליקריץ על העוגה. לקשט קצה התחתון של עוגה עם סוכריות ג ' לי.