קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות16
ציון בריאות4
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגת שוקולד מעל לראש

עוגת שוקולד מעל לראש
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכוני קינוחים, אז נסו את עוגת השוקולד המובחרת. מתכון זה מכיל 16 מנות עם 552 קלוריות , 8 גרם חלבון ו -33 גרם שומן כל אחת. , מתכון זה מכסה 13% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. גשו לסופר וקנו תמצית וניל, סוכר, קצפת כבדה ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה צמחונית לקטו אובו . רק אנשים בודדים הכינו את המתכון הזה, ואחד היה אומר שהוא הגיע למקום. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-50 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון די גרוע של 28% . נסו עוגה צהובה עם ציפוי שוקולד וקרמל , עוגת קפה קראמבל , ואיך להכין עוגה: 10 טיפים להצלחה (מתכונים דומים).

הוראות

1
קו 13-in. x 9 אינץ'. תבנית אפייה עם נייר כסף ולשמן את נייר הכסף ב-1 כפית חמאה; לְהַפְרִישׁ.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס דולסה דה לצ'ה, מחולקת1 כוס דולסה דה לצ'ה, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
Dulce De Leche, מחולקDulce De Leche, מחולק
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
2
בסיר גדול וכבד מערבבים את הסוכר, המים, המלח והחמאה שנותרה. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שמדחום סוכריות קורא 300 (שלב סדק קשה).
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
מסירים מהאש; מערבבים פנימה אגוזי פקאן ווניל. יוצקים מיד לתבנית מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
4
מניחים לעמוד עד להתייצבות, כשעה. שוברים לחתיכות קטנות.
5
בקערה גדולה מקציפים את הסוכר, המים, החלב, השמן, הביצים והוניל עד לקבלת תערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מערבבים את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח; טורפים בהדרגה לתערובת הסוכר עד לקבלת תערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
7
מעבירים לשלושה משומנים ומקומחים 9-in. תבניות אפייה עגולות.
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
8
אופים בחום 350 במשך 18-22 דקות או עד שקיסם הננעץ ליד המרכז יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות לרשתות לצינון מלא.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
בקערה גדולה מקציפים שמנת עד לקבלת קצפת נוקשה. בקערה אחרת מקציפים גבינות עד לקבלת תערובת חלקה; מוסיפים את השוקולד, סוכר הקונדיטורים והוניל. מקפלים פנימה קצפת ו-1/2 כוס דולסה דה לצ'ה.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
Dulce De LecheDulce De Leche
אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
10
מניחים שכבת עוגה תחתונה על צלחת הגשה; מורחים ב-2 כוסות ציפוי ומפזרים 1/4 כוס טופי. חזור על שכבות פעם אחת. למעלה בשכבת העוגה הנותרת.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
טופי.טופי.
11
מורחים את יתרת הציפוי מעל ודפנות העוגה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
12
זרוק את שארית הדולצ'ה דה לצ'ה בכפית על גבי העוגה; לחתוך דרך ציפוי עם סכין כדי להתערבל. מהדקים את יתרת הטופי לחלק העליון ודפנות העוגה. מקררים שאריות.
מרכיבים שתצטרך
Dulce De LecheDulce De Leche
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
טופי.טופי.
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד

מרכיבים

255פלפל האבנרושוקולד אפייה לבן, נמסשוקולד אפייה לבן, נמס65פלפל האבנרואפיית קקאואפיית קקאו2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1אוראו ממולאים כפוליםחמאה, מחולקתחמאה, מחולקת1121 לב מפאלדי טרי אם אפשר8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית120פלפל האבנרוסוכר ממתקיםסוכר ממתקים227פלפל האבנרוחבילת גבינת שמנת, מרוכךחבילת גבינת שמנת, מרוכך2261 לב מפאלדי טרי אם אפשרdulce de leche, divideddulce de leche, divided2larges(חלקית &)(חלקית &)219פלפל האבנרוקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה4761 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמנת מתוקהשמנת מתוקה113פלפל האבנרוגבינת מסקרפונהגבינת מסקרפונה2361 לב מפאלדי טרי אם אפשר2% חלב2% חלב55פלפל האבנרופקאן קצוץ גספקאן קצוץ גס1דאש1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק200פלפל האבנרותערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה400פלפל האבנרותערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה1אוראו ממולאים כפולים(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®2קרום: פירורי קרקר גרהםאורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

עוגת שוקולד עובדת ממש טוב עם קרם שרי, פורט ומוסקטו ד'אסטי. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. NV Solera Cream Shery עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
NV Solera Cream Shery
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.