עוגת שמן זית עם אוכמניות מסקרפונה

המתכון הזה מתאים לצמחוניים. אם יש לך אוכמניות, גרידת לימון, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: עוגת שמן זית שוקולד מריר עם אוכמניות וג'ינג'ר, שמן זית עלומה עוף וצנוניות עם פסטו הדרים, ו אוכמניות טריות עם גבינת מסקרפונה וקורט לימון.

הוראות

ציוד מיוחד: מחבת springform 9 אינץ

ציוד שתשתמש בו

קצפת ושקדים פרוסים קלויים

מחממים תנור ל 350 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

בשורה התחתונה של מחבת springform עם נייר קלף, מברשת את הצדדים עם שמן.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

קצפת ושקדים פרוסים קלויים

בקערה של מערבל לעמוד או ביד, לשלב את חלמונים, סוכר וגרידת לימון. באמצעות הקובץ המצורף whisk או ביד, להכות את הביצים והסוכר עד שהם הופכים חיוורים מאוד ועבים הוכפלו בגודל. הפחת את המהירות של המיקסר והכה לאט בכוס 3/4 של שמן זית ושרי.

מרכיבים שתצטרך

כסף ללא נעליים

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

מיץ לימון, אופציונלי

כמו למשל M&M's

ציוד שתשתמש בו

קורט גדול מלח דק

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הסר את הקערה מן המיקסר ומערבבים בעדינות את הקמח באמצעות כף עץ.

מרכיבים שתצטרך

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים רק עד הקמח משולב. שמור.

מרכיבים שתצטרך

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

לנצח את כל החלבונים ביצה עם קמצוץ של מלח עד שהם יוצרים פסגות נוקשות. באמצעות 1/3 של תערובת ביצה לבן בכל פעם, לקפל לתוך תערובת חלמון הביצה. לאחר כל החלבונים ביצה משולבים, להעביר את התערובת למחבת springform מוכן.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

קצפת ושקדים פרוסים קלויים

אופים בתנור שחומם מראש במשך 45 דקות או עד בודק עוגה יוצא נקי.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

כאשר העוגה נעשית, להסיר אותו מהתנור ולתת לו להתקרר במשך 10 דקות.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

הסר אותו מן המחבת springform ולתת מגניב לחלוטין.

ציוד שתשתמש בו

קצפת ושקדים פרוסים קלויים

מערבבים את האוכמניות, גרידת לימון, סוכר, קינמון ומים בסיר. מביאים תערובת לרתיחה ומבשלים 20 עד 30 דקות או עד פירות יער יש פרץ ואת הנוזל צמצם עקביות ריבה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)