קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות14
מגזין

עוף אספרגוס

עוף אספרגוס
עוף אספרגוס עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 4 . מנה אחת מכילה עד 33 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 309 קלוריות. . אם יש לכם טיפים אספרגוס, יין שרדונה, תערובת רוטב הולנדז, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -30 דקות. וזה טוב. מתכונים דומים: עוף ואספרגוס, עוף אספרגוס, ו עוף אספרגוס.

הוראות

1
מניחים עוף בצלחת זכוכית או קערה nonporous.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
2
יוצקים יין על עוף, ואז מפזרים טרגון. מכסים את המנה ומקררים כדי להשרות במשך 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץכל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
3
מחממים תנור כדי לצלות / גריל.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
4
הסר עוף מן המנה או קערה, השלכת המרינדה הנותרים, מטגן/גריל במשך 25 דקות או עד מבושל דרך ומיצים לרוץ ברור.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
5
בינתיים, להכין רוטב הולנדז על פי הוראות החבילה. כאשר העוף מבושל, מניחים 4 חניתות של אספרגוס מאודה על כל חזה עוף וכדרר עם רוטב הולנדז מוכן לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
רוטב הולנדזרוטב הולנדז
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
6
מפזרים גבינה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת