מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות33
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
סלט קל להכנה לשניים
פאדג' מקל סוכריות
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
קציצות ברביקיו
מטבל תותים
סלט ביצים קל
מרגריטה תות
מתכונים קשורים
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מגזין

עוף בגריל עם תפוח - מנגו צ'אטני

עוף בגריל עם תפוח - מנגו צ'אטני
עוף בגריל עם תפוח-מנגו צ'אטני נטול גלוטן, מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 504 קלוריות, 78 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור יום העצמאות. גשו לסופר וקנו חומץ תפוחים, קציצות עוף, נענע, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב ג'ינג'ר הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת ג'ינג'ר עם ציפוי ג' ינג'ר גבישי כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 5 שעות ו-10 דקות. נסו המרכיב הסודי (צ'אטני מנגו): צ' אטני חם מתוק-עוף בגריל, עוף בגריל עם רוטב מצנפת וויסקי וצ'אטני מנגו, ו מנגו צ'אטני תפוחים (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור העוף: בקערה בינונית, לשלב את היוגורט, מיץ תפוחים להתרכז, חומץ, garam marsala, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס רכז מיץ תפוחים לא ממותק מופשר1/4 כוס רכז מיץ תפוחים לא ממותק מופשר
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
גארם מסאלהגארם מסאלה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
להקציף עד בשילוב.
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
3
מוסיפים את העוף וזורקים למעיל. מכסים את המנה ומקררים במשך 4 שעות ועד 1 יום. (אתה יכול גם לשים את כל החומרים בשקית פלסטיק resealable.)
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
4
עבור צ 'אטני: מערבבים את החומץ, משמר, פלפל צ' ילה, מלח, פלפל, חרדל יבש, ציפורן וג ' ינג 'ר בקערה בינונית עד שהחרדל מתמוסס ובסיס הצ' אטני מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
אבקת חרדלאבקת חרדל
ריבת תותים דלת סוכרריבת תותים דלת סוכר
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מערבבים את התפוחים, מנגו ונענע.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
6
בואו לעמוד עד 30 דקות לפני ההגשה.
7
מתלה גריל מעיל עם תרסיס nonstick ולהכין את ברביקיו ישיר צלייה על חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
8
מניחים את השדיים עוף (עדיין מצופה יוגורט) על הגריל. כיסוי וגריל, כ 5 דקות. תהפוך את העוף. כיסוי וגריל עד העוף מבושל דרך ומרגיש מוצק לגעת, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
9
מעביר את העוף ללוח חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
10
תן לנוח 5 דקות.
11
מניחים את העוף על מגש הגשה, ולאחר מכן כפית כמה chutney לצד העוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
12
מקשטים עם ענפי נענע.
מרכיבים שתצטרך
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

מרכיבים

12 כפיות אבקת שום2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'תרכיז מיץ תפוחים קפוא (רצוי אורגני), מופשרתרכיז מיץ תפוחים קפוא (רצוי אורגני), מופשר23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שימורי משמששימורי משמש1חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1אוראו ממולאים כפוליםנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה8קציצות עוףקציצות עוף1קטןפלפל צ'ילה אדום jalapeno, קצוץ דק (ראה הערה של קוק)פלפל צ'ילה אדום jalapeno, קצוץ דק (ראה הערה של קוק)0חתיכות טופי הית' ברחרדל יבשחרדל יבש591 לב מפאלדי טרי אם אפשרנענע טרי קצוץ, בתוספת ענפים לקישוטנענע טרי קצוץ, בתוספת ענפים לקישוט142דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.תפוח גאלה, cored ולחתוך לקוביות 1/3 אינץתפוח גאלה, cored ולחתוך לקוביות 1/3 אינץ2חתיכות טופי הית' ברגארם מסאלהגארם מסאלה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט יווני רגיל 2 אחוזיםיוגורט יווני רגיל 2 אחוזים0חתיכות טופי הית' ברציפורן טחוןציפורן טחון0חתיכות טופי הית' ברג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע1חתיכות טופי הית' ברתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1אוראו ממולאים כפוליםתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1קטןמנגו, קלופים, זורעים וחותכים לקוביות 1/3 אינץ '( כ 1 כוס)מנגו, קלופים, זורעים וחותכים לקוביות 1/3 אינץ '( כ 1 כוס)
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
סלט קל להכנה לשניים
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
ברים בלמינגטון
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב