קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

עוף הודי לעטוף

עוף הודי לעטוף
המתכון ההודי עוף לעטוף יכול לספק את התשוקה ההודית שלך בערך 25 דקות. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה 18% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 24 גרם חלבון, 14 גרם שומן, ובסך הכל של 385 קלוריות. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. גשו לסופר וקנו בצל, עוף רוטיסרי, כמון הקרקע, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי לנצל את יוגורט רגיל שומן נמוך אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מולסה יוגורט כמו קינוח. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. נסו מערב הודי-סגנון צ'אנה לעטוף, גלישת באנה-מי: עטיפת חזיר בגריל וייטנאמית עם גזר כבוש ונענע, ו עוף לעטוף (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב את הג ' ינג 'ר, הצ' ילה, הבצל, הכמון ו 1/4 כפית מלח במעבד מזון מיני ודופק ליצירת עיסה סמיכה. (או קוצצים דק ומועכים עם הצד השטוח של הסכין.)
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
מערבבים בקערה את היוגורט, מיץ הליים, הכוסברה וקורט מלח. מכסים ומצננים עד שמוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מחממים את שמן הירקות במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים את משחת הג ' ינג 'ר-צ' ילה ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שרוב הנוזלים התאדו והתערובת קלויה מעט, כ -5 דקות. מערבבים פנימה את העוף, הגזר, 1/4 כפית מלח ו 1/2 כוס מים וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב עד שהרוטב סמיך והעוף מחומם, כ -2 דקות נוספות. מתבלים במלח. כפית רבע עוף מילוי באמצע כל חתיכת לחם.
מרכיבים שתצטרך
הדבק צ ' יליהדבק צ ' ילי
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
5
מזלפים מעט מרוטב היוגורט ומגלגלים.
מרכיבים שתצטרך
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
6
מגישים עם צ ' יפס.
מרכיבים שתצטרך
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
7
צילום: אנטוניס אכילוס

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

ההודי עובד ממש טוב עם גרונר וולטלינר, ריזלינג ורוזתי נוצצת. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה תלוי המנה, כמובן, אבל מבחר אלה יכולים להיות מוגשים צוננים ויש לי קצת מתיקות כדי להשלים את החריפות וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מאכלים מסורתיים. פראץ ' אורגני גרונר וולטלינר (1 ליטר) עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
פראטש אורגני גרונר וולטלינר (1 ליטר)
פראטש אורגני גרונר וולטלינר (1 ליטר)
100% גרונר וולטלינר אורגני מוסמך. יין זה הוא צמחי מרפא, טרי ומתובל עם תווים של פלפל לבן, תפוח והדרים על החיך.