קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות6
ציון בריאות26
מגזין

עוף מטוגן צלעות חזיר עם צ'אטני אגס עבה

עוף מטוגן צלעות חזיר עם צ'אטני אגס עבה
עוף מטוגן צלעות חזיר עם צ'אטני אגס עבה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 724 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 26 גרם שומן. אם יש לך פלפל ורוד, חמאה, קיצור ירקות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב קנה הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סוכר עוגיות קנדי קיין פורח כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו 10 דקות. נסו צלעות חזיר עם צ'אטני אגס, צלעות חזיר עם בריח מייפל עם צ'אטני אגס, ו צלעות חזיר מזוגגות מייפל מתובל עם צ'אטני אגס (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
המסה מקצרת במחבת עמוקה עד שהיא מגיעה על 1 אינץ ' בצד של המחבת.
מרכיבים שתצטרך
פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
חום ל 360 מעלות F.
4
בעוד קיצור הוא חימום, צלעות חזיר העונה עם מלח ופלפל משני הצדדים, להפריש. בקערה רדודה להכות ביצים, 1 כף מים, פלפל קאיין, ו 1/2 כפית פלפל שחור. בשקית נייר לערבב קמח קורנפלור. צלעות חזיר מעיל בתערובת ביצה, להעביר שקית נייר, ולנער עד מצופה. מטגנים צלעות חזיר עד הזהב, על 4 עד 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
מעבירים למגבת נייר לניקוז. (לשמור על צלעות חזיר בתנור חם אם בישול בבת אחת אינו אפשרי.)
מרכיבים שתצטרך
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
6
בסיר בינוני, להמיס חמאה על חום בינוני גבוה אגסים לטגן, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
7
מוסיפים את שאר החומרים, למעט מלח, ומביאים את התערובת לרתיחה. הפעל חום בינוני גבוה ומבשל עד מעובה, ערבוב מדי פעם, כ 45 דקות. מתבלים במלח, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
8
הסר מהחום ומגיש עם צלעות חזיר מטוגנות עוף.
מרכיבים שתצטרך
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מרכיבים

1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים3אגסים Bartlett, קלופים cored, לחתוך לחתיכות 1 אינץאגסים Bartlett, קלופים cored, לחתוך לחתיכות 1 אינץ8צלעות חזיר, עצם ב, 1/2 אינץ ' עבהצלעות חזיר, עצם ב, 1/2 אינץ ' עבה2קרום: פירורי קרקר גרהםצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקנה סוכר גולמיקנה סוכר גולמי0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשראפונה קפואהאפונה קפואה2(חלקית &)(חלקית &)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1אינץזנגביל טרי, טחוןזנגביל טרי, טחון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כפות צנוברים קלויים קלות4 כפות צנוברים קלויים קלות1פלפל חלפיניו, טחוןפלפל חלפיניו, טחון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פפריקה חמהפפריקה חמה1קרום: פירורי קרקר גרהםפלפל ורודפלפל ורוד6קצת קישואים קצוציםמלחמלח6קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל שחור טחון טרי, לתיבול, בתוספת 1/2 כפית פלפלמלח ופלפל שחור טחון טרי, לתיבול, בתוספת 1/2 כפית פלפל1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות6קצת קישואים קצוציםקיצור ירקות, לטיגוןקיצור ירקות, לטיגון1גבינת פרמזן מגוררת1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם בחירה מצוינת לצלעות חזיר. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. אתה יכול לנסות שרדונה Hay Shed Hill קלשון. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 19 דולר לבקבוק.
Hay Shed Hill Pitchfork Chardonne
Hay Shed Hill Pitchfork Chardonne
 מראה מבריק, קש חיוור עם גוונים ירוקים. תסיסה במיכל נירוסטה מאפשרת ביטוי מלא של ארומה פירות שרדונה ללא השפעת אלון או ליס וכתוצאה מכך זר פירות טרופיים בהיר ונקי. החיך עשיר בפירות טרופיים, חומציות זיפי נקי מאזנת את אופי הפרי המתוק וכתוצאה מכך חיך טרי ובהיר. כאשר שרדונה באיכות טובה משמש שרדונה unwooded לוקח על רמה חדשה לגמרי של עומק ועוצמה.