עוף מצרי

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל עוף מצרי. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 629 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 28 גרם שומן. גשו לסופר וקנו כוסברה, קוביות עוף, חזה עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו ירקות מצריים מטוגנים עם עוף פריך (מולוקיה מצרית), עוף מתובל, ו עוף לימון מצרי עם תאנים (מתכונים דומים).

הוראות

חותכים עוף לחתיכות קטנות.2 לשים שמן זית, לתוך סיר כבד גדול על אש נמוכה.3

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים עוף, בצל קצוץ ואת allspice, פפריקה, כוסברה, כמון ופלפל.4 מערבבים, מכסים ומבשלים עד שהעוף והבצל התרככו.5

מרכיבים שתצטרך

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

נוזל-אונקיות מים טריים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים אורז, קוביות מניות, 41/2 כוסות מים חמים ומלח לפי הטעם.6 כיסוי ומבשלים עד שהאורז כמעט מבושל.7

מרכיבים שתצטרך

קוביית מרק

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

(או או רגיל)

לטגן ורמיצ 'לי ב 2 ק" ג של חמאה עד שהוא מפריד והוא חום זהוב.8 קצה ורמיצ ' לי לתוך אורז ולהוסיף דומדמניות ושקדים קצוצים.9 לכבות פלטה חמה, לשים טיח על הסיר, לכסות עם מכסה ולאפשר קיטור במשך 10 דקות.10 מוך אורז עם מזלג ומגישים.11 הערה: מתכון זה יכול להיות צמחוני בקלות אם תחליף קוביות מניות ירקות במקום עוף להשמיט את השד עוף לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

קוביית מרק ירקות