פטריות פורטובלו עם שעורה מבושלת ולימון משומר מ-Ottolenghi

מנה אחת מכילה 349 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. אם יש לכם טימין, עלי טימין, מלאי ירקות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: פלפל קלוי שעורה אגס, אספרגוס עם ויניגרט לימון מאייר, לימון משומר, ו פטריות פורטובלו ממולאות.

הוראות

קודם תבשל את השעורה.

מרכיבים שתצטרך

בצל ירוק, החלקים הלבנים והירוקים מופרדים וקצוץ

מחממים את שמן החמניות בסיר כבד ומבוסס על בצל ושום עד שקוף.

מרכיבים שתצטרך

שמן חמניות

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

גריסי פנינה לבנים

מוסיפים את המניה ומביאים לרתיחה. מוסיפים את השעורה, מנמיכים את החום, ואז מכסים ומבשלים במשך 1 שעה, עד שכל הנוזל נספג והשעורה עדינה.

מרכיבים שתצטרך

בצל ירוק, החלקים הלבנים והירוקים מופרדים וקצוץ

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

בינתיים, מחממים את התנור ל 350 ° F / 180 ° C. קח תבנית אפייה גדולה לשמן אותו בכבדות עם שני שלישים של החמאה. לפזר את זרעי הקורנית על זה. Stem הפטריות ומניחים את כובעי הפטריות, בצד הגבעול למעלה, על גבי הקורנית.

מרכיבים שתצטרך

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

יוצקים מעל היין והמלאי ולפזר את השום פרוס מעל. נקדו כל פטריה עם כמה ידיות של החמאה שנותרה, ואז מתבלים במלח ופלפל. מכסים את המחבת בנייר אלומיניום ומניחים בתנור במשך 15 עד 20 דקות, עד שהפטריות רכות. השאר אותם במיצי הבישול שלהם עד שאתה מוכן לשרת.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

שום גויה®

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

כאשר השעורה נעשית, להסיר את המחבת מן החום ומערבבים את לימון נשמר, פטה, פטרוזיליה, טימין. לטעום ולהוסיף מלח ופלפל. כדי לשרת, לחמם את הפטריות בתנור במשך כמה דקות, במידת הצורך.

מרכיבים שתצטרך

לימון משומר