צדפות בקארי עם תרד נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 15 גרם של שומן, וסך הכל 159 קלוריות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שמנת, תרד, אבקת קארי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 51% המנה הזאת די טובה. נסו פסטה מוקפדת מוקפצת עם תרד וצדפות, צדפות ים בקארי, ו צדפות בקארי עם עגבניות (מתכונים דומים).
הוראות
1
במחבת גדולה, להמיס את החמאה על חום נמוך בינוני.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
2
מוסיפים את הבצל והמלח ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהבצל מתחיל להתרכך, כ -3 דקות. מערבבים את אבקת קארי ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קארי
בצל
מלח
3
מעבירים את תערובת הבצל לבלנדר ומוסיפים את רסק העגבניות, המרק והקרם. מחית עד חלקה. החזר את הרוטב למחבת.
מרכיבים שתצטרך
רסק עגבניות
מרק
קרם
בצל
רוטב
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
מחבת
4
תביא את רוטב הקארי רק לרתיחה. מערבבים את התרד והצדפות. מבשלים, מכוסה, עד שהצדפות נעשות רק, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב קארי
צדפות
תרד
5
חלופות דגים: שרימפס בינוני הפגז יהיה טעים רתח ברוטב קארי. ניתן גם להשתמש בצדפות מפרץ במקום צדפות ים גדולות יותר, ובמקרה זה להפחית את זמן הבישול לשלוש דקות.
מרכיבים שתצטרך
צדפות
רוטב קארי
שרימפס
דגים
6
המלצת יין: סוביניון בלאן הוא בחירה מושלמת לשרת עם מנה זו. החומציות שלה ילך טוב עם התרד ולעבוד יפה עם שניהם קארי קלה ואת הצדפות. תוכלו למצוא אפשרויות טובות מיבשות רבות: נסו בקבוק מקליפורניה, ניו זילנד או דרום אפריקה.
צדפות עובדות ממש טוב עם שרדונה, שנין בלאן, ופינו נואר. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. אתה יכול לנסות Foley Estate יקב Sta. ריטה הילס שרדונה. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 27 דולר לבקבוק.