צלוי צלעות בקר משובצות לימון ופלפל עם ירקות שורש

צלי צלעות בקר מצופה לימון ופלפל עם ירקות שורש דורש מסביב 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 132 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, וכל 30 דיאט. גשו לסופר וקנו פלפל טחון גס, תפוחי אדמה דקים עור, קליפת לימון, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זה מושלם עבור יום ולנטין. וזה די טוב. מתכונים דומים: צלי חזיר מצופה פירורים עם ירקות שורש, צלי צלעות משובצות עשבי תיבול, ו פטריות קרושות צלוי צלעות.

הוראות

במחבת קלייה בגודל 12 על 17 אינץ '(לפחות 2 אינץ'. עמוק), מערבבים תפוחי אדמה ובצלצלים (לא משופעים) עם שמן זית למעיל. לדחוף ירקות לקצה המחבת ולהגדיר מתלה בצורת V (או מתלה שטוח על 10 ב. ריבוע) במרכז; ירקות תל אם יש צורך.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

סטייקים של ניו יורק

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

יש לשטוף בשר בקר טפיחה יבש; לקצץ שכבת שומן עד 1/4 אינץ ' עבה.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

בקערה קטנה, מערבבים 2 כפות פלפל, קליפת לימון, טימין, 1/2 כפית מלח ושום. לשפשף תערובת על כל בשר בקר. צלי סט, צד שמן למעלה, על מתלה במחבת.

מרכיבים שתצטרך

אגסי בארטלט או ד'אנג'ו

שום גויה®

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

דַק-

צולים בתנור רגיל או הסעה 325 עד שמדחום מוכנס למרכז החלק העבה ביותר של אוגרי בשר 135 לנדיר למחצה, כ-2 1/4 שעות. עבור בינוני היטב, בשר צלוי עד שהוא מגיע 145, על 2 1/2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

להעביר צלי ללוח או מגש. עם כפית מחוררת, להרים ירקות מחבת ותל בקערה או לארגן לצד בשר בקר. שמירה על בשר וירקות חמים, לתת מנוחה 5 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

דַק-

בינתיים, להטות מחבת צלייה כדי לרפרף שומן מעל טפטוף ולהשליך. אם משתמשים בטקילה, מוסיפים למחבת ומוסיפים חום בינוני. כאשר הטקילה חמה, הסר מהחום (והתרחק מכל פתח אוורור, מאוורר או דליקים) ולהצית עם גפרור. כאשר הלהבות שוככות, מוסיפים מרק למחבת ומביאים לרתיחה מעל חום גבוה, מגרדים חתיכות משחיתים בחינם.

מרכיבים שתצטרך

טקילה