קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות14
מגזין

צ'אטני פירות יבשים

צ'אטני פירות יבשים
צ'אטני פירות יבשים יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את קופסת מתכון תבלין שלך. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, וכל 30 מתכון יש 439 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן למנה. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו גרידת תפוז, משמשים, שומר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: צ'אטני פירות יבשים אדומים, עוגת גבינה ליים עם צ'אטני פירות יבשים טרופיים, ו עוף עם רוטב פסיפלורה על פירות יבשים ואגוזים אורזו.

הוראות

1
מחממים את השמן בסיר 6 ליטר כבד על חום גבוה בינוני עד שהוא מנצנץ ומבשלים את הקינמון, כוכב אניס, וציפורן במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים את זרעי החרדל החום וצ ' ילה. כאשר הזרעים פופ וריחני, לאחר כ 30 שניות, להסיר את המחבת מן החום בזהירות להוסיף את מיץ התפוזים סיידר תפוחים. מביאים את התערובת לרתיחה ומוסיפים את הדובדבנים, התאריכים, הג ' ינג ' ר, משמשים, חמוציות, שומר, זרעי חרדל צהובים וחומץ. במהירות מבשלים את התערובת, חשופה, ערבוב מדי פעם, עד הנוזל מצטמצם ואת הפירות מתרככים ומכרז, על 1 1/2 שעות. מערבבים במלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
זרעי חרדל חוםזרעי חרדל חום
אבקת ג'לטין חמוציותאבקת ג'לטין חמוציות
סיידר תפוחיםסיידר תפוחים
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה
2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
אפרסק או נקטרינה, פרוסיםאפרסק או נקטרינה, פרוסים
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
תאריכיםתאריכים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
(או או רגיל)(או או רגיל)
פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקיםפחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
3
תן לצ ' אטני להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. Chutney שומר במיכל אטום במקרר במשך 1 שבוע.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות