קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות14
מגזין

צ'אטני פירות יבשים

צ'אטני פירות יבשים
צ'אטני פירות יבשים יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את קופסת מתכון תבלין שלך. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, וכל 30 מתכון יש 439 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן למנה. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו גרידת תפוז, משמשים, שומר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: צ'אטני פירות יבשים אדומים, עוגת גבינה ליים עם צ'אטני פירות יבשים טרופיים, ו עוף עם רוטב פסיפלורה על פירות יבשים ואגוזים אורזו.

הוראות

1
מחממים את השמן בסיר 6 ליטר כבד על חום גבוה בינוני עד שהוא מנצנץ ומבשלים את הקינמון, כוכב אניס, וציפורן במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
נייר אורזנייר אורז
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
מוסיפים את זרעי החרדל החום וצ ' ילה. כאשר הזרעים פופ וריחני, לאחר כ 30 שניות, להסיר את המחבת מן החום בזהירות להוסיף את מיץ התפוזים סיידר תפוחים. מביאים את התערובת לרתיחה ומוסיפים את הדובדבנים, התאריכים, הג ' ינג ' ר, משמשים, חמוציות, שומר, זרעי חרדל צהובים וחומץ. במהירות מבשלים את התערובת, חשופה, ערבוב מדי פעם, עד הנוזל מצטמצם ואת הפירות מתרככים ומכרז, על 1 1/2 שעות. מערבבים במלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
זרעי חרדל חוםזרעי חרדל חום
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
סיידר תפוחיםסיידר תפוחים
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה
2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
תאריכיםתאריכים
1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם
גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלצת: Velveeta Light)גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלצת: Velveeta Light)
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
תן לצ ' אטני להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. Chutney שומר במיכל אטום במקרר במשך 1 שבוע.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות