צ'יפס תפוחי אדמה מלח וחומץ

צ'יפס תפוח אדמה מלח וחומץ נטול גלוטן,, כל 30, וטבעוני ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 70 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמו מנות ראשונות במחיר סביר מאוד. גשו לסופר וקנו מלח כשר, שמן צמחי, תפוחי אדמה מזהב יוקון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית ציון של 64% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: צ'יפס תפוחי אדמה מלח וחומץ תוצרת בית, שבבי מלח וחומץ רוזמרין, ו רוזמרין ים מלח וחומץ סלק צ'יפס.

הוראות

באמצעות מנדולינה, דק לחתוך תפוחי אדמה (רק תחת 1/8" עבה).

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

מנדולינה

בואו להשרות במים חמים bowlof במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ניקוז; חוזר. לטפוח תפוחי אדמה יבשים מאוד.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

בינתיים, לשפוך שמן לתוך גדולפחם לעומק של 1 1/2". צרף עמוק-fythermometer לצד הסיר; חום oilover בינוני חום 160°.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

עבודה בקבוצות של כ 20 slicesוהחזרת שמן ל 160° אחרי כל אצווה, מטגנים תפוחי אדמה, ערבוב בעדינות, עד שהם חום זהוב ושמן מפסיק רוחש, 3-4 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר שבבי מגבות נייר כדי לנקז.העונה כל אצווה בנדיבות עם מלח 1/4 אבקת חומץ כפית.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו