קוקיס קן קוקוס
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, קינוח ידידותי fodmap? עוגיות קן קוקוס יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מתאים ל-20 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 70 קלוריות. אם יש לכם שמנת של טרטר, קוקוס, סוכר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוגיות קינן, ציפורים מקננות עוגיות, ו עוגיות קן הפסחא (מתכונים דומים).
הוראות
חותכים שתי חתיכות של קלף בישול כדי להתאים שני 10 על ידי 15 אינץ ' גיליונות אפייה. עם עיפרון, לצייר 10 ברווח שווה עיגולים 2 אינץ ' על כל פיסת קלף.
מניחים כל אחד, בצד מסומן למטה, על תבנית אפייה.
בקערה גדולה או בקערה של מיקסר עומד, עם מערבל יד או מצורף whisk של מערבל עומד, להכות חלבונים ביצה וקרם של טרטר במהירות גבוהה עד קצף.
מוסיפים מלח ומכים עד פסגות נוקשות טופס, 2 עד 4 דקות. בהדרגה להוסיף סוכר, להכות תערובת עד סוכר מומס לחלוטין (לשפשף קצת בין האצבעות שלך כדי לבדוק; אם זה מרגיש גרגרי, סוכר אינו מומס) ותערובת הוא מבריק, עבה, מאוד billowy, 2 עד 5 דקות. מכים ברום, ואז מקפלים בעדינות בקוקוס.
תערובת תל ב 3-עד 4-מנות כף במעגלים מסומנים. באמצעות כף, לעשות שקע רדוד במרכז כל כך זה דומה לקן.
אופים עוגיות בתנור רגיל 250 (הסעה לא מומלץ) עד אור הזהב, על 1 שעה, החלפת עמדות מחבת באמצע הדרך באמצעות אפייה. כבה את התנור, משאיר עוגיות בפנים, ולתת לעמוד עד יבש המשרד למגע, על 2 שעות יותר.
הסר מהתנור ולתת להתקרר לחלוטין על גיליונות, ולאחר מכן לקלף קלף.
מניחים סוכריות או סוכריות ג ' לי בכל קן.