קציצות ברוטב עגבניות-סראנו צ'ילה

כדורי בשר ברוטב צ'ילה עגבניות-סראנו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 36 גרם חלבון 32 גרם של שומן, וסך הכל 520 קלוריות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לך שמן canolan, מים, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: קציצות מקסיקניות עם רוטב עגבניות צ'ילה אדום ופרסקו Queso, עגבניות, בצל וסראנו סלסה צ'ילה, ו סלסה דה סראנו רוחו (רוטב סראנו אדום).

הוראות

מערבבים לחם, חלב, בצל, שום, מלח, אורגנו ופלפל בקערה גדולה. מחית עם מזלג עד צורות להדביק עבה.

מרכיבים שתצטרך

פחיות) מרק עוף דל נתרן

שמן קנולה לטיגון בשמן עמוק

8 (U-12) שרימפס

מים נוספים

2 כפות וויסקי מחית חמוצה

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר

ציוד שתשתמש בו

לסובב חבלי ליקריץ

מערבבים בבשר בקר, חזיר, עגבניות, ביצים ונענע (תערובת תהיה רכה). באמצעות 1/4 כוס עבור כל, ליצור תערובת לתוך כדורים 2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

מניחים על תבנית אפייה; צמרמורת בעת ביצוע רוטב.

מרכיבים שתצטרך

6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על

ציוד שתשתמש בו

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

קו מחבת קטנה כבדה עם לסכל; להוסיף צ ' ילי ושום. מבשלים מעל חום בינוני-גבוה עד עורות מתחילים שלפוחית ולהשחיר, פונה לעתים קרובות, על 15 דקות. שום מגניב מעט, ואז לקלף. עבודה בקבוצות, עגבניות מחית עם מיצים, צ ' ילי שלם, ושום בבלנדר עד כמעט חלקה. (קציצות מחית יכול להיות מוכן 6 שעות קדימה. שמור כדורי בשר בקירור. מכסים ומכניסים פירה למקרר.)

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט

שמן קנולה לטיגון בשמן עמוק

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

אגוז מוסקט טחון או

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

שמן חום בסיר רחב גדול כבד מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

שמנת ללא שומן

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מוסיפים מחית עגבניות, 1 כוס מים, ומלח; מביאים לרתיחה. בזהירות להוסיף כדורי בשר; להביא לרתוח. להפחית חום, כיסוי, ומבשלים עד כדורי בשר מבושלים דרך, ערבוב מדי פעם, על 30 דקות. לחשוף ולהרתיח בעדינות עד הנוזל מצטמצם עקביות רוטב, ערבוב מדי פעם, על 18 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר